5(1998) 含蔬菜的婴幼儿食品中硝酸盐及/或亚硝酸盐含量的测定(酶法)EN 12138 (1998) 水果及蔬菜汁中D-苹果酸含量的测定NAD 分光光度法.EN 12146 (1997) 水果及蔬菜汁中蔗糖含量的测定NADP 分光光度法EN 12631 (1999) 水果及蔬菜汁中D-乳酸及L-乳酸(盐)含量的测定NAD 分光光度法EN 12632 (1999) 水果及蔬菜汁中乙酸(盐)含量的测定...
半乳葡聚糖用于在色拉、肉汁调味料的生产中可作为乳化剂使用,在布丁、糕点、糖果、口香糖等食品中作为胶凝剂应用;另外,大多数半乳葡聚糖具有成膜性,可用于水果、蔬菜的涂膜保鲜。九、阿拉伯胶阿拉伯胶取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成,其主要成分是高分子多糖类及其钙、镁和钾盐,一般由D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸组成。...
2通过[U-13C]D-乳酸的同位素示踪实验发现,D-乳酸不会转化为丙酮酸或柠檬酸,但D-乳酸添加会刺激氧消耗和线粒体ATP生成。3使用[U-13C] 葡萄糖和[3-13C] L-乳酸的同位素示踪实验发现,乳酸是丙酮酸的主要细胞来源,进入TCA循环的丙酮酸通量随着乳酸浓度的增加呈剂量依赖性增加。4通过PDH活性检测发现,乳酸的添加激活了分离线粒体中的PDH复合物活性。...
生物素食品理化检验GB 8538-2016 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法GB 5413.30-2016 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定GB 31642-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 电子自旋共振波谱法GB 31643-2016 食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定 热释光法GB 5009.124...
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