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但在实际工作中,细菌菌落总数的测定一般都只用平板活菌计数法,因而并不能测出每克或每毫升中的实际总活菌数,因此所得结果,只反映一群在普通营养琼脂中发育的、嗜温的、需氧和兼性厌氧的细菌菌落的总数。菌落总数并不能区分细菌的种类,有时被称为杂菌数或需氧菌数等。 平板活菌计数法嗜根据微生物在固体培养基上所能形成的菌落的生理及培养特征进行的。...
在GB 4789.2-2022的培养条件下所得结果,只包括一群在平板计数琼脂上生长发育的嗜中温需氧菌或兼性厌氧菌的菌落总数。菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数,也不能区分其中细菌的种类,只包括一群在计数平板琼脂中生长发育、嗜中温的需氧和兼性厌氧的菌落总数,所以有时被称为杂菌数,需氧菌数等。...
///主要参考文献:1、SN/T 1800-2006食品和动物饲料微生物学30°C菌落计数2.GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定等。...
,具备可拆卸托盘,方便清洗;均质处理后的样品匀液可直接进行取样和微生物分析,样品与均质器无直接接触,避免污染;5效果保障:经验证可有效分离包含在“固体和半固体”样品内部和表面的微生物,确保无菌袋中的样品得到充分均一的混合,使制备出的样品匀液中微生物含量可充分代表原始样品的微生物含量水平;三、产品应用学科方向食品科学食品卫生微生物学检验、罐头食品商业无菌的检验、乳及乳制品加工过程中的风险管理、乳酸菌活菌计数...
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