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修改了标准的适用范围 修改了附录B为可选项 GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 实施日期:2017-6-23 替代情况:代替GB4789.35-2010《食品微生物学检验 乳酸菌检验》、SNT1941.1-2007《进出口食品中乳酸菌检验方法 第1部分:分离与计数方法》 主要变化: 增加了乳酸菌总数计数培养条件的选择及结果说明 修改了改良MRS...
图1为同型发酵的乳酸菌落(不带气泡)的例子. Count=30 测试片中有导型发家哦的乳酸菌(产气)和同型发酵的乳酸菌.用MRS肉汤稀释, 使异型发酵的乳酸菌在暗影背景下有明显气泡产生(见黑圈1) 生长区边缘的异型发酵乳酸菌菌落大约在1/4英寸时,可能不产生可视的气泡(见黑圈2). ...
-2016食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验实施日期:2017-6-23替代情况:代替GB4789.35-2010《食品微生物学检验乳酸菌检验》、SNT1941.1-2007《进出口食品中乳酸菌检验方法第1部分:分离与计数方法》主要变化:增加了乳酸菌总数计数培养条件的选择及结果说明修改了改良MRS培养基成分修改了平板计数的接种方法和接种量 GB 4789.36-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌...
实验结果下期预告:数据说话,大肠菌群测试片评价(下)— 一致性评价选择5大类食品类型,每个大类选择6种样品类型,包括市售乳及乳制品(巴氏杀菌乳、乳粉、发酵乳),冷冻饮品(冰激淋雪糕类、风味冰冰棍类),水果和蔬菜(新鲜蔬菜、冷冻水果和蔬菜、水果干和干制蔬菜),肉及肉制品(生鲜肉、酱卤肉、生鲜禽肉、熟禽肉制品、冻禽肉),粮食和粮食制品(糕点、熟制面食、即食谷物)。...
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