GB/T 9960-2008
鲜、冻四分体牛肉
Fresh and frozen beef, quarters
GBT9960-2008, GB9960-2008
- 标准号
- GB/T 9960-2008
- 别名
- GBT9960-2008, GB9960-2008
- 发布
- 2008年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 9960-2008
- 引用标准
- GB 12694 GB 18393 GB 18394 GB 18406.3 GB 2707 GB 2763 GB/T 19477 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.6 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.44 JJF 1070 NY/T 676 动物性食品中兽药最高残留限量 定量包装商品这都是监督管理办法
- 被代替标准
- GB/T 9960-1988
- 适用范围
- 本标准规定了鲜、冻四分体牛肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法和检验规则、标志、贮存和运输。 本标准适用于健康活牛经屠宰加工、冷加工后，用于供应市场销售、肉制品及罐头原料的鲜、冻四分体牛肉。
GB/T 9960-2008相似标准
推荐
河南某动检所解析注水肉水分测定仪现场使用注意事项
DB44/554-2008鲜（冻）畜肉GB2707-2005鲜、冻四分体牛肉GB/T9960-2008猪瘦肉GB9959.2-2008鲜、冻胴体羊肉GB/T9961-2008鲜、冻分割牛肉GB/T17238-2008冷却猪肉NY/T632-2002畜禽肉类GB14891.7-1997猪肉等级规格NY/T1759-2009羔羊肉NY1165-2006乳猪肉SB/T10293-2012冷却羊肉NY/T633...
食品安全标准中致泻大肠埃希氏菌解读
《鲜、冻四分体牛肉》（GB/T 9960—2008）、《鲜冻胴体羊肉》（GB/T 9961—2008）、《鲜冻分割牛肉》（GB/T 17238—2008）和《食品安全国家标准即食鲜切蔬果生产卫生规范》（征求意见稿）等标准中也规定了需对致泻大肠埃希氏菌进行检验。 国际上，1999年，国际食品卫生法典委员会对牛肉中的大肠埃希氏菌O157组合进行微生物风险管理达成共识。...
市场监管总局提示：购买猪肉要查看“两证两章”
购买鲜、冻畜禽肉，应尽量选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场。购买猪肉时，要注意查看“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）；购买牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉时，要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章；对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的，应避免购买。 ...