辣椒素定量方法

本专题涉及辣椒素定量方法的标准有59条。

国际标准分类中，辣椒素定量方法涉及到感官分析、香料和调料、食品添加剂、食品工艺、食品技术、农业和林业、水果、蔬菜及其制品、试验条件和规程综合、食用油和脂肪、含油种子、制药学、生物学、植物学、动物学、食品试验和分析的一般方法。

在中国标准分类中，辣椒素定量方法涉及到基础标准与通用方法、食用香料、香料、佐料作物与产品、、农林技术、调味品、天然食品添加剂、瓜果、蔬菜种植与产品、植物检疫、病虫害防治、食品添加剂与食用香料综合、医药综合、基础学科综合、油脂加工与制品。

国家质检总局，关于辣椒素定量方法的标准

• GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
• GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法
• GB/T 30388-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 高效液相色谱法
• GB/T 17527-1998 胡椒精油含量测定方法

国际标准化组织，关于辣椒素定量方法的标准

• ISO 7543-1:1994 辣椒和辣椒油树脂 辣椒素总含量的测定 第1部分:光谱法
• ISO 7543-2:1993 辣椒和辣椒油树脂 辣椒素总含量的测定 第2部分:高效液相色谱方法
• ISO 7541:1989 辣椒粉 天然色素总含量的测定

AENOR，关于辣椒素定量方法的标准

• UNE-ISO 7543-1:2010 辣椒和辣椒油树脂 总辣椒素含量的测定 第1部分：光谱法
• UNE-ISO 7543-2:2011 辣椒和辣椒油树脂 总辣椒素含量的测定 第2部分：使用高效液相色谱法
• UNE-EN ISO 7541:2010 磨碎（粉状）辣椒粉 天然色素总含量的测定（ISO 7541:1989）
• UNE-ISO 11027:2011 胡椒和胡椒油树脂 胡椒碱含量的测定 方法采用高效液相色谱法

中国团体标准，关于辣椒素定量方法的标准

• T/GZSX 009-2016 辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法
• T/GZSX 008-2016 食用油中辣椒素和二氢辣椒素的测定液相色谱-质谱联用法
• T/CSIQ 77002-2020 含辣调味品辣椒素类物质含量的测定及辣度分级
• T/CST 15-2024 辣椒素微胶囊缓释机制的评价方法
• T/HBAS 015-2023 食用油中辣椒素的测定 磁微粒化学发光法

河北省标准，关于辣椒素定量方法的标准

• DB13/T 5159-2019 辣椒红中反式辣椒红素含量的测定

法国标准化协会，关于辣椒素定量方法的标准

• NF ISO 7543-1:1995 辣椒及其油树脂 - 总辣椒素含量的测定 - 第 1 部分：光谱法。
• NF V32-070-1*NF ISO 7543-1:1995 辣椒及其含油树脂.总辣椒素的测定.第1部分：光谱法
• NF V32-176:2010 磨碎辣椒粉.总色素含量的测定
• NF V32-070:1989 佐料和调味品.辣椒及其含油树脂.用高效液相色谱法测定总辣椒素
• NF V32-176:1989 佐料和调味品.辣椒粉.总色素含量的测定

德国标准化学会，关于辣椒素定量方法的标准

• DIN 10234:2003 佐料和辛辣佐料分析.红灯笼辣椒粉、红灯笼辣椒油、红辣椒粉和红辣椒油的辣椒素含量测定.高效液相色谱法(HPLC)
• DIN 10234:2003-02 香料和调味品的分析。粉辣椒粉、辣椒油树脂、辣椒粉和辣椒油树脂中辣椒素含量的测定。高效液相色谱法（HPLC）
• DIN EN ISO 7541:2010 辣椒粉.天然色素总含量的测定

湖南省标准，关于辣椒素定量方法的标准

• DB43/T 994-2015 辣椒素含量测定取样规程
• DB43/T 993-2015 辣椒红色素含量测定取样规程

英国标准学会，关于辣椒素定量方法的标准

• BS 4585-18:1996 香料及调味品试验方法.第18部分:辣椒和干辣椒油树脂中总辣椒素含量测定(高效液相色谱法)
• BS EN ISO 7541:2010 辣椒粉.天然色素总含量的测定
• 18/30360287 DC BS EN 17250 食品 红辣椒、辣椒、黑胡椒和辣椒中赭曲霉毒素A的测定通过免疫亲和柱净化和荧光分析高效液相色谱法检测白胡椒、肉豆蔻、混合香料、甘草、可可和可可产品
• BS EN 17424:2020 食品 IAC净化-HPLC-FLD柱后衍生化法测定辣椒粉以外香料中的黄曲霉毒素

欧洲标准化委员会，关于辣椒素定量方法的标准

• EN ISO 7541:2020 辣椒粉.天然色素总含量的测定
• EN ISO 7541:2010 辣椒粉.天然色素总含量的测定

行业标准-农业，关于辣椒素定量方法的标准

• NY/T 1381-2007 辣椒素的测定 高效液相色谱法
• NY/T 3109-2017 植物油脂中辣椒素的测定-免疫分析法

安徽省标准，关于辣椒素定量方法的标准

• DB34/T 2905-2017 辣椒疫霉菌检测鉴定方法

国家质量监督检验检疫总局，关于辣椒素定量方法的标准

• SN/T 4172-2015 辣椒果实蝇检疫鉴定方法

丹麦标准化协会，关于辣椒素定量方法的标准

• DS/EN ISO 7541:2010 磨碎（粉状）辣椒粉 天然色素总含量的测定
• DS/EN 17424:2020 Foodstuffs IAC 净化和 HPLC-FLD 柱后衍生法测定辣椒粉以外的香料中的黄曲霉毒素

美国材料与试验协会，关于辣椒素定量方法的标准

• ASTM E1083-00(2006) 红辣椒热量的感官评定标准试验方法
• ASTM E1083-00 红辣椒热量的感官评定标准试验方法
• ASTM E1083-00e1 红辣椒热量的感官评定标准试验方法
• ASTM E1395-90(2004) 低加热辣椒的感官评定试验方法
• ASTM E1395-90(1997)e2 低加热辣椒的感官评定试验方法
• ASTM E1396-90(2004) 辣椒油树脂感官评定的标准试验方法
• ASTM E1396-90(1997)e2 辣椒油树脂感官评定的标准试验方法
• ASTM E1396-90(2011) 油树脂辣椒感官评定的标准试验方法
• ASTM E1083-00(2011) 加热红辣椒的感官评定的标准试验方法
• ASTM E1395-90(2011) 低加热辣椒的感官评定的标准试验方法

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于辣椒素定量方法的标准

• GB/T 36780-2018 辣椒轻斑驳病毒检疫鉴定方法
• GB/T 36851-2018 辣椒细菌性斑点病菌检疫鉴定方法
• GB/T 40348-2021 植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法

海关总署，关于辣椒素定量方法的标准

• SN/T 5384-2021 辣椒脉斑驳病毒检疫鉴定方法

立陶宛标准局，关于辣椒素定量方法的标准

• LST EN ISO 7541:2010 磨碎（粉状）辣椒粉 天然色素总含量的测定（ISO 7541:1989）

天津市地方标准，关于辣椒素定量方法的标准

• DB12/T 838-2018 辣椒种子纯度SSR分子标记鉴定方法

IN-BIS，关于辣椒素定量方法的标准

• IS 8104-1976 用 SCOVILLE 热量单位测试辣椒刺激性的方法
• IS 8105-1976 用 SCOVILLE 热量单位感官评价黑胡椒辣味的方法

CEN - European Committee for Standardization，关于辣椒素定量方法的标准

• PREN 17250-2018 食品 通过免疫亲和柱净化和带荧光检测的高效液相色谱法测定辣椒粉 辣椒 黑胡椒 肉豆蔻 混合香料 甘草 可可和可可制品中的赭曲霉毒素 A

PL-PKN，关于辣椒素定量方法的标准

• PN-EN 17424-2021-04 E 食品—用 IAC 净化和 HPLC-FLD 柱后衍生法测定辣椒粉以外的香料中的黄曲霉毒素

本站其他标准专题： 辣椒素的测定方法，定量 方法，方法 定量，定量方法，荧光定量相对定量方法，实时定量方法，定量 检测 方法，光谱定量方法，定量 方法 色谱，定量 分析 方法，蛋白定量方法，荧光定量方法，色谱 定量 方法，含量定量方法，相对定量方法，定量pcr 方法，半定量方法，定量 测试 方法，蛋白定量 方法，原子 定量 方法。

 

可能用到的仪器设备