EN
RU
ES
过鱼肉
本专题涉及过鱼肉的标准有142条。
国际标准分类中，过鱼肉涉及到预包装食品和精制食品、肉、肉制品和其他动物类食品、捕捞和水产养殖、建筑材料、水果、蔬菜及其制品、食品工艺、食品试验和分析的一般方法、食品综合、香料和调料、食品添加剂、农用建筑物、结构和装置、微生物学、词汇、钢轨和线路构件、水质、空气质量、(没有标题)、水力工程、饲料、内燃机、人类工效学、厨房设备、流体流量的测量、公司(企业)的组织和管理。
在中国标准分类中，过鱼肉涉及到水产、渔业综合、淡水养殖与产品、水产罐头、水产加工与制品、水产品保鲜、、肉类加工制品、基础标准与通用方法、通信设备、肉类罐头、粮食加工与制品、线路构件、供气器材设备、水电工程、船舶用材料及其检验方法、人类工效学、力学计量、动、植物体内有毒害物质分析方法。
法国标准化协会，关于过鱼肉的标准
- NF V45-068:2002 加工过的鱼.鱼肉制品或碎鱼块制品.规范
- NF V04-401:2001 肉、肉制品和鱼制品水分的测定
- NF V04-404:2001 肉、肉制品和鱼制品灰分含量的测定
- NF EN 300141-2:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF EN 300141-4:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF EN 300141-6:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF EN 301001-1:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF ETS 300656:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF V45-067:1996 加工过的鱼.烟熏鲱鱼片.规范
- NF V45-073:2002 已加工的鱼.用水生动物加工的熟肉酱、陶灌中熟食(terrines)和肉酱.规范
- CWA 16255:2010 通过去骨获得的肉原料 肌肉纤维结构的评估 猪肉、家禽和兔子
- NF EN 16380:2014 鱼水化学用途的产品 过氧硫酸钾
- XP V03-162-1*XP CEN/TS 16233-1:2011 食品 测定鱼肉中叶黄素的 HPLC 方法 第1部分：虾青素和角黄素的测定
- XP V03-162-2*XP CEN/TS 16233-2:2011 食品 测定鱼肉中叶黄素的 HPLC 方法 第2部分：虾青素对映体比例的鉴定
IX-FAO，关于过鱼肉的标准
- CODEX STAN 165-2017 速冻鱼片块、鱼肉糜以及鱼片和鱼肉糜混合物的标准
广东省标准，关于过鱼肉的标准
- DB44/T 473-2008 脆肉鲩鱼
- DB44/T 479-2008 鱼肉中一氧化碳的测定
- DB4420/T 24-2023 冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范
韩国科技标准局，关于过鱼肉的标准
- KS H 6013-2009 鱼肉香肠
- KS H 6032-2011 冷冻鱼肉排
- KS B 7404-2002(2012) 小肉鸡用于内燃机运Hwalyu过滤器尺寸
- KS B 7404-1978 小肉鸡用于内燃机运Hwalyu过滤器尺寸
行业标准-水产，关于过鱼肉的标准
- SC/T 6015-2002 鱼肉采取机
- SC/T 7016.1-2012 鱼类细胞系.第1部分：胖头鱥肌肉细胞系(FHM)
中国团体标准，关于过鱼肉的标准
- T/GDSF 0022-2022 脆肉罗非鱼
- T/ZSSP 0014-2022 无骨脆肉鲩鱼柳
- T/GDSF 003-2022 脆肉罗非鱼鱼片加工技术规范
- T/ZSSP 0015-2022 免浆脆肉鲩无骨鱼片
- T/GDSF 001-2022 脆肉罗非鱼养殖技术规范
- T/SXPX 021-2021 山西过油肉
- T/ZSGTS 330-2023 香山之品 脆肉鲩鱼片预制菜
- T/QPX 002-2023 奇台过油肉拌面
- T/MMSP 33-2023 高凉菜 金汤脆肉罗非鱼饪工艺规范
- T/QLY 123-2022 传统黔菜 鱼酱酸汤牛肉烹饪技术规范
- T/CMATB 11001-2021 禽肉的斑马鱼胚胎生物效应测试方法
- T/DTCY 001-005-2020 《大同刀削面》、《烧麦》、《扒肉条》、《过油肉》、《大同餐饮公勺公筷》
- T/HTMS 0065-2019 和田特色美食 过油肉黄面制作技艺
- T/JXCY 019-2020 介休名菜 定阳过油肉烹饪工艺规范
- T/LXCY 1.41-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆片过油肉烹饪工艺规范
TH-TISI，关于过鱼肉的标准
- TIS 700-1987 鱼松,碎鱼肉糜和底栖鱼干标准
湖北省地方标准，关于过鱼肉的标准
- DB42/T 482-2008 鱼丸、肉糕、肉丸（黄陂三鲜）
立陶宛标准局，关于过鱼肉的标准
- LST 1782-2003 速冻鱼片块、鱼肉碎以及鱼片和鱼肉碎的混合物（CODEX STAN 165:1989（Rev. 1:1995））
CU-NC，关于过鱼肉的标准
- NC 80-36-1985 鱼和贝类鱼．冷冻鱼肉片．质量规格
- NC 80-34-1985 鱼和贝类鱼．冻鱼肉片．抽样验货检查
- NC 80-37-1985 鱼和贝类鱼．冷冻鱼肉片．抽样验货检查
CZ-CSN，关于过鱼肉的标准
- CSN ON 57 5524-1964 蛋黄酱鳕鱼肉
- CSN ON 57 5430-1964 鱼沙拉配蛋黄酱肉冻
- CSN ON 57 5526-1964 带肉冻蛋黄酱的鲱鱼菜卷
- CSN 46 7092-29-1998 饲料的测试方法．第29部分：鱼肉中合成氮含量的测定
台湾地方标准，关于过鱼肉的标准
- CNS 4455-1997 鱼肉罐头之血合肉判定法
RU-GOST R，关于过鱼肉的标准
- GOST R 51490-1999 油渍沙丁鱼与类似鱼肉罐头.规范
- GOST 10981-1997 《远东天然鲑鱼炖鱼肉》罐头.技术条件
- GOST 34063-2017 鱼, 鱼籽和磷虾肉糊状物的保存. 规格
- GOST 10981-1964 《远东天然鲑鱼炖鱼肉》罐头 技术条件
- GOST R 55505-2013 冷冻食用鱼肉馅. 规范
- GOST 3948-1990 冷冻的鱼肉块.技术条件
- GOST 11829-1966 黑脊背鲱鱼冷熏咸肉干.规范
- GOST 13197-1967 波罗的海鲑鱼冷薰肉干.规范
- GOST 2623-2013 太平洋鲑鱼和Issyk Kul冷熏鳟鱼的咸鳞肉干产品. 规格
- GOST 2623-1973 太平洋鲑鱼和Issyk Kul冷熏鳟鱼的咸鳞肉干产品 规格
- GOST 32739-2014 经过冷冻干燥的肉鸡肉类. 规格
- GOST R 54520-2011 肉.绵羊变肉块的加工过程.规范
- GOST 7444-2002 晒干（风干）和冷熏的白鲑鱼及鳟鱼脊肉制品.技术条件
- GOST 34118-2017 肉类及肉制品 过氧化值测定方法
- GOST 1573-2011 盐腌筛过鱼子.规格
- GOST R 54346-2011 肉类及肉制品.过氧化值的测定方法
- GOST 2623-1997 远东鲑及依塞柯[湖]·库利[河]鳟鱼（淡水鲑鱼）的冷熏干咸鱼脊肉制品.技术条件
- GOST 31781-2012 鱼和鱼类制品.通过等点聚焦电泳法(IEF)对鱼种类的鉴别
- GOST 6481-1997 冷冻的熏制与干晒鲟鱼脊肉制品.技术条件
- GOST 32738-2014 经过冷冻干燥的牛肉. 规格
- GOST 9167-1976 肉罐头.用巴氏杀菌法处理过的小块熏肉.技术条件
- GOST R 50846-1996 鱼,海洋哺乳动物,海洋无脊椎动物及其加工产品.鱼肉中氨质量的测量方法
- GOST 9166-1959 肉罐头.用巴氏杀菌法处理过的小块肥猪肉.技术条件
- GOST 32914-2014 儿童营养型经过冷冻干燥的肉类. 规格
印度尼西亚标准，关于过鱼肉的标准
- SNI 7968-2014 冷冻熟金枪鱼里脊肉
- SNI 7691.1-2013 冷冻肉糜金枪鱼 第1部分：规格
- SNI 7691.2-2013 冻肉糜金枪鱼 第2部分：原料要求
- SNI 7691.3-2013 冷冻肉糜金枪鱼 第3部分：处理和加工
- SNI 7819.1-2013 鱼虾肉酶联免疫法（ELISA）抗菌药物残留试验方法 第1部分：四环素
- SNI 7819.3-2013 鱼、虾肉酶联免疫法（ELISA）抗菌药物残留试验方法 第3部分：恩诺沙星
- SNI 7819.2-2013 鱼虾肉酶联免疫法（ELISA）抗菌药物残留试验方法 第2部分：磺胺类药物
FI-SFS，关于过鱼肉的标准
- SFS 8250-1986 造船．食品库中用家具．鱼肉储藏箱支架．悬肉架．肉解冻架
PT-IPQ，关于过鱼肉的标准
- I-1621-1981 鱼类．沙丁鱼，通过尺寸分级
国际标准化组织，关于过鱼肉的标准
- ISO 6577:1990 肉豆蔻 整粒或碎粒 肉豆蔻 整粒或碎块（肉豆蔻鱼腥草）.规范
- ISO/TS 20646:2014 改进局部肌肉负载的人体工效学过程
- ISO/TS 20646-1:2004 改进局部肌肉负载的人体工效学过程.第1部分:减少局部肌肉负载的指南
AENOR，关于过鱼肉的标准
- UNE 173002:2007 养鱼 生产过程 鳟鱼有机生产
- UNE-CEN/TS 16233-1:2012 EX 食品 测定鱼肉中叶黄素的 HPLC 方法 第1部分：虾青素和角黄素的测定
- UNE-CEN/TS 16233-2:2012 EX 食品 测定鱼肉中叶黄素的 HPLC 方法 第2部分：虾青素对映体比例的鉴定
- UNE 125200:1992 轻型金属容器 鱼肉罐头和半罐头的开顶罐 非圆形容器的尺寸和容量
- UNE 195003:2010 采掘式捕鱼 用于捕鱼时距离海岸不超过三英里的短于 7.5 米的渔船的充气式救生筏
河南省标准，关于过鱼肉的标准
- DB41/T 1090-2015 商城炖菜烹饪技艺 腊肉炖鳝鱼
澳大利亚标准协会，关于过鱼肉的标准
- AS 4467:1998 供人类食用的鳄鱼肉卫生制品
ZA-SANS，关于过鱼肉的标准
- SANS 6317:2003 肉类和鱼类制品的化学分析方法
- SANS 6257:2007 罐头肉类和鱼类制品微生物学检查
- SANS 10066:2007 应用于低酸鱼类灌装工厂的热工过程控制
UNKNOWN，关于过鱼肉的标准
- SC 115-1983 鱼肉采取机系列参数与技术条件
PL-PKN，关于过鱼肉的标准
- PN BN 7163-01-1963 装鱼的桶．使用过的
- PN A86731-1972 罐头鱼和（未经过杀菌的）罐藏食品的采样
加拿大通用标准委员会，关于过鱼肉的标准
- CGSB 32.72M-1991 肉、家禽与鱼的食品加工、包装与标签
浙江省标准，关于过鱼肉的标准
- DB3301/T 1056-2019 肉食性鱼类生态循环养殖技术规范
湖南省标准，关于过鱼肉的标准
- DB43/T 1589.18-2019 湘西民族菜 第18部分：侗家腌鱼腌肉
- DB43/T 1589.7-2019 湘西民族菜 第7部分：湘西酸鱼酸肉
HU-MSZT，关于过鱼肉的标准
- MSZ 197-1982 加工过的新鲜淡水鱼
- MNOSZ 6925-1952 劈开的没腌过的猪肉评级
IX-EU/EC，关于过鱼肉的标准
- (EU) No 1327-2014 修订条例(EC) No 1881/2006多环芳烃(PAHs)在传统烟熏肉和肉制品、传统烟熏鱼和鱼制品中的最大限量
山西省标准，关于过鱼肉的标准
- DB14/T 1878-2019 山西过油肉制作规范
辽宁省标准，关于过鱼肉的标准
- DB21/T 2066.4-2013 过油肉烹调操作规程
日本工业标准调查会，关于过鱼肉的标准
- JIS E 1116:1994 普通钢轨用过渡鱼尾板
国家质检总局，关于过鱼肉的标准
- GB/T 18654.9-2008 养殖鱼类种质检验.第9部分:含肉率测定
- GB/T 18654.9-2002 养殖鱼类种质检验 第9部分:含肉率测定
- GB/T 18654.10-2008 养殖鱼类种质检验.第10部分:肌肉营养成分的测定
- GB/T 18654.10-2002 养殖鱼类种质检验 第10部分:肌肉营养成分的测定
- GB/T 18654.11-2008 养殖鱼类种质检验.第11部分:肌肉中主要氨基酸含量的测定
IN-BIS，关于过鱼肉的标准
- IS 11022-1984 胶质（骨、皮/肉和鱼胶质）的取样和测试方法
美国材料与试验协会，关于过鱼肉的标准
- ASTM D3696-00 鉴定变味鱼肉的流出污物的标准操作规程
- ASTM F2237-03(2015) 直立过度烧肉的性能的标准试验方法
- ASTM F2237-03(2020) 直立过度烧肉的性能的标准试验方法
- ASTM E1711-95 鱼类毒性试验过程中特性测量的标准导则
- ASTM E1711-95(2003)e1 鱼类毒性试验过程中特性测量的标准导则
- ASTM E1711-95(2008) 鱼类毒性试验过程中特性测量的标准指南
- ASTM E1711-12 鱼类毒性试验过程中特性测量的标准指南
德国机械工程师协会，关于过鱼肉的标准
- VDI 3895 Blatt 1-1996 烹饪和加热装置 食品处理基础 概述 鱼和肉
欧洲标准化委员会，关于过鱼肉的标准
- prEN 498-1991 室外用烧液化石油气的烤鱼或肉用的金属架
- PD CEN/TS 16233-1:2011 食品.鱼肉中叶黄素的HPLC测定方法.第1部分:虾青素和角黄素的测定
行业标准-能源，关于过鱼肉的标准
- NB/T 35054-2015 水电工程过鱼设施设计规范
(美国)海军，关于过鱼肉的标准
- NAVY MIL-H-22868 NOTICE 1-1996 鱼雷用70%及90%稳定过氧化氢
- NAVY MIL-H-22868-1961 鱼雷用70%及90%稳定过氧化氢
重庆市地方标准，关于过鱼肉的标准
- DB50/T 608-2015 渝菜 涪江过水鱼烹饪技术规范
GOSTR，关于过鱼肉的标准
- PNST 293-2018 俄罗斯质量体系 鱼糜-蟹肉条结构化产品对比试验
行业标准-农业，关于过鱼肉的标准
- T/HNSPGYXH 010-2022 酱卤肉预制菜生产过程质量规范
- 12兽药残留检测标准操作规程-2008 鱼、虾肌肉中酰胺醇类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
国家能源局，关于过鱼肉的标准
- NB/T 10612-2021 水电工程过鱼对象游泳能力测验规程
RO-ASRO，关于过鱼肉的标准
- STAS 9065/10-1975 肉类和肉类产品．脂肪氧化程度的评估方法（Kreis反应和过氧化氢指数）
英国标准学会，关于过鱼肉的标准
- BS ISO 26906:2015 跟踪更改 水文测量 鱼经过流量测量结构
- DD CEN/TS 16233-1:2011 食品 高效液相色谱法测定鱼肉中叶黄素 虾青素和角黄素的测定
- DD CEN/TS 16233-2:2011 食品 高效液相色谱法测定鱼肉中叶黄素 虾青素对映体比例的鉴定
行业标准-商品检验，关于过鱼肉的标准
- SN/T 4140-2015 出口鱼肉香肠和香精中多种杂环胺的测定 液相色谱-质谱/质谱法
(美国)福特汽车标准，关于过鱼肉的标准
- FORD SQ-M99P9000-A-1992 钢材中可通过肉眼检验发现的非金属夹杂物
丹麦标准化协会，关于过鱼肉的标准
- DS/CEN/TS 16233-1:2011 食品 测定鱼肉中叶黄素的 HPLC 方法 第1部分：虾青素和角黄素的测定
- DS/CEN/TS 16233-2:2011 食品 测定鱼肉中叶黄素的 HPLC 方法 第2部分：虾青素对映体比例的鉴定
吉林省地方标准，关于过鱼肉的标准
- DB22/T 1989-2013 鱼肉中壬基酚聚氧乙烯醚和壬基酚残留量的测定 高效液相色谱法
