我国磨粉机发展现状的一些建议和改进措施
磨粉机在面粉加工中，主要用来磨制小麦，它的作用是把小麦剥开，从麸皮上刮下胚乳，并把胚乳研磨成粉。主要工作部件是一对以不同速度作相对旋转的圆柱体磨辊，物料通过两辊之间而被磨碎，在小麦制粉的各项技术经济指标中，如成品质量、出粉率、单位产量的电耗、成本等均与磨粉机的质量和操作有直接的关系，它是面粉加工中的关键设备。
近些年随着面粉加工业的发展，磨粉机通过引进消化吸收，质量上有了较大的提高，除了在功能上有完善外，在产品的外观上也有了很大的改进，尽管如此，由于磨粉机的造型设计未很好地引入到产品设计中，外观上仍然存在着不足，尚需改进。
1 造型现状分析
111国内磨粉机现状
目前我国面粉加工中所使用的磨粉机，以轧距控制来分，主要有两种类型，一种是液压控制式，另一种是气动控制式。液压磨粉机是我国70年代末和80年代初广泛使用的设备，该机液压控制机构能按照进料情况，自动控制磨辊的松合闸，喂料辊的运转，喂料活门的启闭，红绿信号灯的明灭。该机铸造件较多，油路控制复杂，容易造成渗漏，污染环境及加工物料；气压磨粉机是气动控制，同液压磨粉机相比，具有清洁，没有油污的优点，其造型轮廓线以直线、折线和小圆角代替液压磨粉机的大曲线、大圆弧，其外形美观，目前在国内被广泛使用。
111.1液压磨粉机
液压磨粉机以MY8为例，该机整体造型对均衡，线型以大圆弧、大曲线设计为主，显得圆润，机架及较多的铸铁件设备，视觉上显得沉稳，但这种线型也给人以笨重、臃肿、无神的感觉。在磨机制造工艺上，这种造型设计需要的工装、模具多，制造工艺复杂，成本高。侧板两边较大的皮带轮及裸露的机件看上去安全性差，较为杂散，不统一，裸露的机件难以清洁，设备的调节手轮没有刻度，轧距的调节仅凭经验，没有直观的可视窗，喂料情况观察不方便。机器用色单调，红色使人兴奋、活跃；褐色庄重、沉闷。
11112气压磨粉机
气压磨粉机以国产FMFQ-B型为例，整机对称布置，稳重均衡。机架为铸铁件，外壳用薄钢板冲压焊接而成，构成一个封闭的整体，外表只露有手柄、按钮和仪表，所以整体性较好。上下线条对应分割、相互呼应，统一简练。操作调节开关符合人机工程要求，操作使用方便，侧板使用玻璃钢材料，拆卸轻巧，较大的有机玻璃可视窗，可以很清楚地观察到喂料情况。只是夹角、直线较多，显得有些生硬，色彩较暗，不明快。侧板由于模压，增加了强度，但板平面上显现的平行直线与斜线及圆的组合，显得有些零乱。再如FMFQ辊式磨粉机，对称稳重，色彩柔和，但上下体量比例不协调，显得笨重，两侧的传动保护箱吊起，有一种不安全感。喂料可视窗较小，由于颜色使用单一，缺乏变化，更显单调，加工也粗糙。国产FMFQ10-24磨粉机整机体量均衡，轮廓线清晰，规整自然，设备稳重，比例协调，操作调节方便，无直观可视窗，色彩较暗，灰感较重。
112国外磨粉机现状
国外的几家公司在造型上较有特点。如佐竹公司的磨粉机，整机庄重大方，长宽比例协调，线型以直线加小圆角处理，宜人性较好，下料筒的有机玻璃密封圈既有节奏，又有韵律。大的磨膛可视窗，透明度好。乳白色为主色调，卫生大方，调节手轮与出料下板为深蓝色，增加了色彩的变化，起到了点缀的作用。哈普勒公司生产的HWS型高效辊式磨粉机，整机长、宽、高比符合黄金分割，上下体量协调、均衡、稳定，理智线型的设计，使形态更为生动活泼而亲切，具有简洁、清秀、安定感。色彩的处理较好，主色彩以乳白色为主，侧箱及下挡板为桔红色，增加了变化。由于整机从上到下均有平行线进行分割，使整体造型统一，而不觉有跳跃、杂乱的感觉。水平分割之后，体量向横向分散，使机体更轻巧、明快。再如MMW公司生产的磨粉机，比例协调、稳重，线型柔和，喂料筒的咖啡色上下两条宽线与机器底部的宽线上、下呼应，组成一个统一的整体。下料挡板与其它设备不同，与前面板在一个平面上，完整性好。
通过以上对国内、国外设备的对比分析，可以发现国产磨粉机在逐渐缩小与国外设备的差距，但仍存在一些问题，主要表现在：
a）重视了造型，但大部分是模仿，缺乏自己设备的特点；
b）材料的材质美及其它特性未能充分表现与利用，涂饰工艺较为落后；
c）色彩使用变化太少，显得单调；
d）加工工艺与国外设备差距大，尖角、锋线，突出的螺钉较多，给外观造成不良影响。
2 磨粉机造型的发展建议
随着面粉加工业的进一步发展，对小麦磨粉机的质量必将提出更高的要求。所以磨粉机除了在功能上要满足加工要求外，在外观使用设计上也要有所发展和提高。
211加强基础理论和相关技术研究要强化造型意识，加强造型设计理论的研究，把造型设计与磨粉机设计同步进行。
212采用新材料磨粉机的制造，应不断采用新材料，用于外壳及外部的功能装饰，同时降低成本，如塑料、玻璃钢、玻璃、陶瓷等，提高磨机的档次和质量。
213提高机加工工艺水平使用较先进的加工设备，如数控机床、弯板机、组合冲孔机等，改革落后的加工工艺，改变人工敲打的加工方法，提高机器的加工技术水平。
214提高色彩涂装技术要进行色彩设计，配色要考虑平衡、稳定、协调、柔和、生动的色彩效果。要主次分明，色调和谐，主调色彩不宜过分灰暗，要具有新颖性、商品性和时代性。涂装方面要不断采用新涂料及新的涂装技术，提高磨粉机的外观注目度和饱满度。
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