GB 5009.5-2010
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

National food safety standard Determination of Protein in foods

被代替

GB 5009.5-2010 发布历史

GB 5009.5-2010由国家卫生健康委员会 CN-GB-WS 发布于 2010-03-26，并于 2010-06-01 实施。

GB 5009.5-2010 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定的最新版本是哪一版？

最新版本是 GB 5009.5-2016 。

GB 5009.5-2010的历代版本如下：

• 2016年 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
• 0000年 GB 5009.5-2010(XG1-2014)
• 2010年 GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
• 1985年 GB/T 5009.5-1985 食品中蛋白质的测定方法

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 由 GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定 变更而来。

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 由 GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法 变更而来。

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 由 GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定 变更而来。

本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。 本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定，第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。 本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定。

标准号

GB 5009.5-2010

发布

2010年

发布单位

国家卫生健康委员会

替代标准

GB 5009.5-2010(XG1-2014)

当前最新

GB 5009.5-2016

 

 

被代替标准

GB/T 5009.5-2003 GB/T 14771-1993 GB/T 5413.1-1997

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