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在此后,由于乳酸钙作为添加剂在使用中未发现营养性或毒理学的食品安全问题,因此,加拿大卫生部修改了《允许的食品添加剂清单》(以下简称《清单》)。 江苏南京检验检疫局提醒企业,在将乳酸钙重新作为食品添加剂出口的同时,应该随时关注加拿大官方消息动态,做好和外国客户的沟通交流,即使是食品添加剂也是食品的一种,不可忽视质量问题,企业切莫大意,要严格按照出口标准应对。...
根据《GB 1886.173-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸》的规定,食品添加剂乳酸是以淀粉糖或糖质为原料,采用乳酸杆菌或米根霉菌发酵而制得的。02乳酸特性(一)具有柔和的酸味,酸味持续时间长。(二)弱的有机酸,适宜作pH调节剂。(三)具有防腐作用,能有效抑制病原微生物的生长,延长食品货架期。(四)弱挥发性液体,便于使用。...
此外,卫生部还批准乳酸钙等13种食品添加剂、白油(液体石蜡)等5种食品用加工助剂和铁等8种食品营养强化剂扩大使用范围及用量,增补已批准食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯的质量规格要求,增补食品用酶制剂蛋白酶的原料来源。...
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