面团 流变
本专题涉及面团 流变的标准有36条。
国际标准分类中，面团 流变涉及到食品综合、谷物、豆类及其制品。
在中国标准分类中，面团 流变涉及到油脂加工与制品、、粮食加工与制品、。
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于面团 流变的标准
- GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
- GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
- GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法
国家质检总局，关于面团 流变的标准
- GB/T 14615-2006 小麦粉.面团的物理特性.流变学特性的测定.拉伸仪法
- GB/T 14614-2006 小麦粉.面团的物理特性.吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法
- GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
法国标准化协会，关于面团 流变的标准
- NF V03-717-1-2015 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
- NF V03-765-2009 谷物和谷物产品.普通小麦(Taestivum)面粉.使用Mixolab测定混合过程中的面粉吸水性和生面团的流变特性
- NF V03-717-2-1998 小麦粉.生面团的物理特性.第2部分:用张力图谱仪对流变学性质的测定
- NF V03-717-1-1998 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
英国标准学会，关于面团 流变的标准
- BS EN ISO 5530-1-2014 小麦粉. 生面团的物理特性. 使用粉质仪测定吸水量和流变学特性
- BS 4317-20-1999 谷物和豆类的试验方法.用淀粉测定记录仪测定面粉的吸水性和生面团的流变性质
- BS 4317-21-1999 谷物和豆类的试验方法.用伸长记录测定仪测定生面团的流变性质
欧洲标准化委员会，关于面团 流变的标准
- EN ISO 5530-1-2014 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法(ISO 5530-1:2013)
- EN ISO 5530-2-2014 小麦粉.面团的物理特性.第2部分:流变学特性的测定.拉伸仪法(ISO 5530-2:2012)
，关于面团 流变的标准
- NP 4398-2000 小麦粉．生面团的物理属性．通过使用延伸性记录议来测量其流变性质
国际标准化组织，关于面团 流变的标准
- ISO 5530-1-2013 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:利用淀粉测定记录仪进行吸水量和流变学特性的测定
- ISO 5530-2-2012 小麦粉.面团的物理特性.第2部分:用拉伸仪法测定流变学特性
- ISO 5530-4:2002 小麦粉（普通小麦L.）面团的物理特性第4部分:用肺泡图测定流变特性
- ISO 5530-2:1997 小麦粉.面团的物理特性.第2部分:用拉伸仪测定流变特性
- ISO 5530-1:1997 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:用粉质计测定吸水率和流变特性
- ISO 5530-2-1997 小麦粉.面团的物理特性.第2部分:用拉伸仪法测定流变学特性
- ISO 5530-1-1997 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:利用淀粉测定记录仪进行吸水量和流变学特性的测定
- ISO 5530-4 CORR 1-1992 小麦面粉.生面团物理特性.第4部分:使用气泡仪测定流变性能.技术勘误1
- ISO 5530-4:1991 小麦粉.面团的物理特性.第4部分:用气泡仪测定流变特性
- ISO 5530-4-1991 小麦面粉.生面团的物理特性.第4部分:使用气泡仪测定流变特性
- ISO 5530-2:1988 小麦粉.面团的物理特性.第2部分:用拉伸仪测定流变特性
- ISO 5530-1:1988 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:用粉质计测定吸水率和流变特性
- ISO 5530-1-1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第1部分:面粉试验仪测定吸水及流变性质
- ISO 5530-4-1983 小麦粉.面团的物理特性.第4部分:用气泡仪测定流变特性
