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蛋中蛋
本专题涉及蛋中蛋的标准有28条。
国际标准分类中，蛋中蛋涉及到奶和奶制品、农业和林业、饲料、化工产品、微生物学、谷物、豆类及其制品、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，蛋中蛋涉及到乳与乳制品、家畜、家禽、、牙膏、肥皂、洗涤剂、禽、蛋加工与制品。
AT-ON，关于蛋中蛋的标准
- ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法
- ONORM DIN 10453-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中水含量的测定．参考方法
德国标准化学会，关于蛋中蛋的标准
- DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
- DIN 10472:1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
- DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
- DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法
- DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
- DIN 10466:2001-09 乳及乳制品总蛋白中乳清蛋白含量的测定 极谱法
- DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
- DIN EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
- DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定 电泳法
国家质检总局，关于蛋中蛋的标准
- GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定 分光光度法
吉林省地方标准，关于蛋中蛋的标准
- DB22/T 294-2020 玉米蛋白粉中粗蛋白的掺伪鉴别方法
行业标准-轻工，关于蛋中蛋的标准
- QB/T 4363-2012 牙膏中蛋黄球蛋白（IgY）活性效价测定方法
美国材料与试验协会，关于蛋中蛋的标准
- ASTM D7818-12 新鲜（未固化）皮革和蛋白质中蛋白水解细菌计数的标准测试方法
天津市地方标准，关于蛋中蛋的标准
- DB12/T 409-2009 蛋与蛋制品中抗生素残留检验方法 微生物法
行业标准-商品检验，关于蛋中蛋的标准
- SN 0128-1992 出口蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法
- SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法
英国标准学会，关于蛋中蛋的标准
- BS EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
- BS EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
行业标准-农业，关于蛋中蛋的标准
- NY/T 2068-2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法
- SN/T 5094-2018 出口禽蛋及蛋制品中氟虫腈残留量的测定 液相色谱-质谱法
VN-TCVN，关于蛋中蛋的标准
- TCVN 7871-3-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
- TCVN 7871-4-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快速干燥法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
澳大利亚标准协会，关于蛋中蛋的标准
- AS 1383:1974 蛋或蛋制品生产过程中的化学药品检测
IN-BIS，关于蛋中蛋的标准
- IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐中焦化颗粒含量的测定方法
- IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法
- IS 11962-1987 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐中灰分的测定方法（参考方法）
