酶的活性
本专题涉及酶的活性的标准有58条。
国际标准分类中，酶的活性涉及到饲料、食用油和脂肪、含油种子、微生物学、谷物、豆类及其制品、奶和奶制品、糖、糖制品、淀粉、食品综合。
在中国标准分类中，酶的活性涉及到乳与乳制品、食品卫生、食品添加剂与食用香料综合、油料作物与产品、油脂加工与制品、养蜂、养蚕、粮食加工与制品、制糖、畜禽饲料与添加剂、。
RU-GOST R，关于酶的活性的标准
- GOST 13979.9-1969 油饼和油饼粉.测量尿素酶的活性
- GOST R 51228-1998 谷物与谷物产品.α-淀粉酶的活性的测定.比色法
- GOST R 54905-2012 酶制剂.β-葡聚糖酶酶活性的测定方法
- GOST R 53360-2009 酶制剂.植酸酶活性的检测方法
- GOST R 54330-2011 酶制剂.淀粉酶活性的测定方法
- GOST 31487-2012 酶制剂.植酸酶活性的测定方法
- GOST R 54330-2011(2018) 酶制剂.淀粉酶活性的测定方法
- GOST 31488-2012 酶制剂.木聚糖酶活性的测定方法
- GOST R 53046-2008 酶制剂.纤维素酶活性的测定方法
- GOST 31662-2012 酶制剂.纤维素酶活性的测定方法
- GOST R 53973-2010 酶制剂.β-葡聚糖酶活性的检测方法
- GOST ISO 13082-2014 奶和奶制品. 前胃脂酶制备脂酶活性的测定
- GOST ISO 5506-2013 豆类. 大豆制品. 脲酶活性的测定
RO-ASRO，关于酶的活性的标准
- STAS SR 13423-1999 用于食品行业的酶制剂过氧化物酶．酶的活性测定
- STAS SR 13424-1999 用于食品行业的酶制剂．木瓜蛋白酶．酶的活性测定
国际标准化组织，关于酶的活性的标准
- ISO 11816-2:2003 牛奶和奶制品.碱性磷酸酶的活性测定.第2部分:乳酪的荧光计法
- ISO 11816-2:2016 牛奶和奶制品.碱性磷酸酶的活性测定.第2部分:乳酪的荧光计法
- ISO 11816-2:2003|IDF 155-2:2003 牛奶和奶制品 碱性磷酸酶的活性测定 第2部分：乳酪的荧光计法
- ISO 11816-1:2006 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第1部分:乳和乳制饮料的荧光测定法
- ISO 11816-1:2013 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第1部分:乳和乳制饮料的荧光测定法
- ISO 11816-1:2006|IDF 155-1:2006 乳和乳制品 碱性磷酸酶的活性测定 第1部分：乳和乳制饮料的荧光测定法
- ISO 11816-1:1997 乳和乳制品 用荧光测定法测定碱性磷酸酶的活性 第1部分:乳和乳制饮料
- ISO 5506:1978 大豆制品.脲酶活性的测定
- ISO 13082:2011 | IDF 218:2011 乳和乳制品 胃前脂肪酶制剂脂肪酶活性的测定
- ISO 5506:1988 大豆制品 尿素酶活性的测定
- ISO/DIS 30024 动物饲料 植酸酶活性的测定
- ISO 5506:2018 大豆制品. 尿素酶活性的测定
- ISO 30024:2009 动物饲料.植酸酶活性的测定
德国标准化学会，关于酶的活性的标准
- DIN EN ISO 11816-2:2003 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第2部分:乳酪的荧光测定法
- DIN EN ISO 11816-2:2016 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第2部分:乳酪的荧光测定法(ISO 11816-2-2016).德文版本EN ISO 11816-2-2016
- DIN 10750:2006 蜂蜜分析.淀粉酶活性的测定
- DIN 10750:2009 蜂蜜分析.淀粉酶活性的测定
- DIN EN ISO 30024:2009-11 动物饲料 植酸酶活性的测定
- DIN 10337:1993-12 牛奶中碱性磷酸酶活性的测定；酶法
- DIN 10759-2:1998 蜂蜜的分析.蔗糖酶活性的测定.第2部分:哈多恩法
英国标准学会，关于酶的活性的标准
- BS EN ISO 11816-2:2003 牛奶和乳制品.用荧光计法测定碱性磷酸酶的活性.乳酪的荧光计法
- BS ISO 13082:2011 奶及奶制品 胃前脂肪酶制剂脂肪酶活性的测定
- BS ISO 13082:2012 乳及乳制品.胃前脂肪酶制剂的脂肪酶活性测定
- BS ISO 5506:2018 大豆制品 尿素酶活性的测定
欧洲标准化委员会，关于酶的活性的标准
- EN ISO 11816-1:2000 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第1部分:乳和乳制饮料的荧光测定法
- EN ISO 11816-1:2013 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第1部分:乳和乳制饮料的荧光测定法
CEN - European Committee for Standardization，关于酶的活性的标准
- EN ISO 11816-1:2006 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第1部分:乳和乳制饮料的荧光测定法
法国标准化协会，关于酶的活性的标准
- NF V04-054-1:2006 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第1部分:乳和乳制饮料的荧光测定法
- NF T60-901*NF ISO 5506:2018 豆制品 脲酶活性的测定
- XP ISO/TS 20131-1:2019 土壤质量 用于表征土壤反硝化作用（N2O 排放源过程）的简单实验室测试 第1部分：土壤反硝化酶的活性
- NF V03-942:1980 大豆制品.尿酶活性的测定
- NF EN ISO 30024:2009 动物食品植酸酶活性的测定
- NF ISO 5506:2018 大豆衍生产品 脲酶活性的测定
韩国科技标准局，关于酶的活性的标准
- KS H ISO 11816-1:2006 乳和乳制品.碱性磷酸酶的活性测定.第1部分:乳和乳制饮料的荧光测定法
丹麦标准化协会，关于酶的活性的标准
- DS 296:1984 活性污泥的TTC．脱氧酶活性抑制法
- DS/EN ISO 30024:2009 动物饲料 植酸酶活性的测定
BE-NBN，关于酶的活性的标准
- NBN V 21-032-1983 牛奶．磷酸酶活性的测定
- NBN V 21-033-1983 奶粉．磷酸酶活性的检测
- NBN V 21-007-1977 奶油中磷酸酶活性的测定
NL-NEN，关于酶的活性的标准
- NEN 5796-1989 土壤．尿素酶活性的测定
GOSTR，关于酶的活性的标准
- GOST 34440-2018 食品工业用酶制剂 淀粉酶活性的测定方法
VN-TCVN，关于酶的活性的标准
- TCVN 4847-1989 大豆制品.尿素酶活性的测定
安徽省标准，关于酶的活性的标准
- DB34/T 1729-2012 窖泥中脱氢酶活性的分析方法
