刘喆等建立了排斥离子色谱- 安培检测的方法实现了食品中亚硫酸盐的选择性测定,灵敏度较高。但相对于药物辅料成分的测定时,待测亚硫酸盐的含量通常相对较高,适宜以低成本的抑制电导法完成检测。虽然碳酸盐选择性的色谱柱和氢氧化物选择性的色谱柱均能完成亚硫酸盐的分离测定工作。但对于绿原酸基体,无疑氢氧化物选择性的色谱柱能更好地兼容梯度分析,实现样品基质的快速洗脱,因而成为首选。...
由于鱼粉等动物蛋白,特别是劣质鱼粉的挥发性盐基氮比较高,可以用定氮仪测定水产品、肉及制品中的挥发性盐基氮含量。 2、食品、饮料中亚硫酸盐的测定 二氧化硫在食品工业特别是果汁、啤酒、红酒、果脯、香肠、汉堡和蔬菜中被用作防腐剂,但食品中二氧化硫超标会对健康造成的严重危害。利用蒸馏法检测,然后滴定计算,就可知道这些食品中亚硫酸盐的含量,这是定氮仪扩展的新用途。 ...
此时,再对混合液进行过滤,取出沉淀物,将其与标准系列比色卡进行对比,以从中确定样品中亚硫酸盐的含量。由于四氯汞钠具有较大的毒性,且其在发生化学反应的过程中,还会释放出能够对空气造成污染的有害气体,所以该方法在食品检测中的应用频率较其它三种检测法来说是比较低的。另外,倘若选取的样品自身就呈紫色或者是红色,那么由此测定出来的结果,其误差也是比较大的。(4)色谱法。...
FDA用于测定食品中亚硫酸盐浓度的分析方法。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号