卡尔·费休水分测定原理与技术 卡尔·费休法简称费休法,是1935年卡尔·费休(KarlFj scher)提出的测定水分的容量分拆方法。费休法是测定物质水分的各类化学方法中,对水最为专一、最为准确的方法。虽属经典方法但经过近年改进,提高了准确度,扩大了测量范围,已被列为许多物质中水分测定的标准方法。...
实验材料芦丁试剂、试剂盒乙醇盐酸镁粉柠檬酸甲醇硫酸ZrOCl2石灰乳蒸馏水萘酚仪器、耗材pH计烧杯搅拌棒电子天平分液漏斗质谱仪器分光光度计滴管试管概述芦丁(Rutin)广泛存在于植物界中,现已发现含芦丁的植物至少在70种以上,如烟叶、槐花、荞麦和蒲公英中均含有。尤以槐花米(为植物Sophorajaponica的未开放的花蕾)和荞麦中含量最高,可作为大量提取芦丁的原料。...
卡尔费休试剂的标定*二水合酒石酸钠标定其是KF试剂的滴定一级标准物,在正常条件下,该物质含有15.66%的水,很稳定而且不吸水也不失水。但是二水合酒石酸钠在甲醇中只能缓慢溶解且溶解度很小,所以使用前应把它研成很细的粉末,在滴定前应混合2~3分钟(保证完全溶解),每40ml甲醇可溶解140mg二水合酒石酸钠(室温)。...
小麦面筋由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,不溶于水,可吸水膨胀,形成具有弹塑性的胶状水合物。一定量的面粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20S,形成面团,然后用盐水洗涤,去除面团中淀粉等溶于水的物质,就可得到面筋。在离心力作用下,面筋离心出外表粘附的水份并使部分湿面筋穿过筛盒孔板,称量计算后则可得到面粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数。...
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