葡萄酒专用试剂盒 检测说明L-Lactic Acid kit (F) L-乳酸检测试剂盒 40T乳酸是在苹果酸的二次发酵过程中产生的,在饮料的发酵过程中乳酸的含量会有所增加,在婴儿食品,啤酒,奶制品,肉类,制糖,动物食料,化妆品,和烟草制品在内的一系列食品类产品中,乳酸是一种添加防腐剂.Malic Acid kit (F) L-苹果酸检测试剂盒40T测量苹果酸是为了监控苹果乳酸发酵的过程,苹果酸的发酵能软化酒味并提高酒中的卫生物稳定性...
该产品均为全液体装即用型产品,值得一提的是该品不仅适用于快速检测葡萄酒、果汁有机酸、糖类物质的含量,还可用于果汁生产中的检测,适合于手动和自动化使用。 ...
L-乳酸L-乳酸的含量可表明果汁发酵的程度,饮料中L-乳酸的含量要低于5.0g/L。乙酸乙酸为果汁中的一般添加物,可间接表明微生物的活性。较为清洁的果汁中挥发酸(甲酸和乙酸)浓度要低于0.1g/L,橙汁和苹果汁中的挥发酸浓度要低于0.4g/L。L-抗坏血酸L-抗坏血酸可用做抗氧化剂,还原亚硫酸根;新鲜橙汁中L-抗坏血酸的平均浓度要达到400-500mg/L,一般橙汁中的浓度不能低于200mg/L。...
※ 酿造方法1、天然葡萄酒:完全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。2、加强葡萄酒:发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量。3、加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒。...
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