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本标准规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的总则、诚信方针、策划、运行、检查和改进、管理评审和声明。 本标准适用于有下列愿望的食品工业企业: a) 建立、实施、保持和持续改进诚信管理体系; b) 确保符合其发布的诚信方针; c) 通过下列方式证实对本标准的符合: --管理评审和自我声明; --外部对其自我声明的确认; --外部对其诚信管理体系评价。 本标准亦适用于食品经销、食品原辅料生产和食品相关产品生产等组织。
Food industry enterprises integrity management system
National Food Safety Standard Food Microbiological Examination Mold and Yeast Count
本标准规定了食品接触材料及制品迁移试验预处理方法的试验总则、试剂和材料、设备与器具、采样与制样方法、试样接触面积、试样接触面积与食品模拟物体积比、试样的清洗和特殊处理、试验方法、迁移量的测定要求和结果表述要求。 本标准适用于食品接触材料及制品的迁移试验预处理。
National Food Safety Standards General Rules for Pretreatment Methods for Migration Tests of Food Contact Materials and Products
National Food Safety Standard Determination of Moisture in Food
本标准规定了食品中生物素的测定方法。 本标准适用于食品中生物素的测定。 2 原理
Determination of Biotin in National Food Safety Standard Food
本标准规定了用气相色谱法测定食品中乙酰丙酸的方法。 本标准适用于酱油、饮料(包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料)、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品中乙酰丙酸的测定。 第一法内标法2 原理
Determination of levulinic acid in food according to the national food safety standard
本标准规定了水产品中挥发酚残留量的分光光度测定方法。 本标准适用于水产品中可食部分挥发酚残留量的测定。
Determination of volatile phenol residues in aquatic products under national food safety standards
本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)的测定方法。 本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
Determination of Trypsin Inhibitor Activity in Soybean Products of National Food Safety Standard
本标准规定了玉米及其制品中伏马毒素B1 、伏马毒素B2 、伏马毒素B3(以下简写为FB1 、FB2 、FB3)的测定方法。 本标准第一法为免疫亲和柱净化-柱后衍生高效液相色谱法,第二法为高效液相色谱-串联质谱联用法,第三法为免疫亲和柱净化-柱前衍生高效液相色谱法,适用于玉米及其制品中伏马毒素的测定。 第一法免疫亲和柱净化-柱后衍生高效液相色谱法2 原理
Determination of Fumonisins in National Food Safety Standard Food
本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的三种测定方法 ———气相色谱法、液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法。 本标准气相色谱法适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、水果罐头、果酱、糕点、面包、饼干、冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食品中环己基氨基磺酸钠的测定。 本标准气相色谱法不适用于白酒中该化合物的测定。 本标准液相色谱法适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、配制酒、水果罐头、果酱、糕点、面包、饼干、冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食品中环己基氨基磺酸钠的测定。 本标准液相色谱-质谱/质谱法适用于白酒、葡萄酒、黄酒、料酒中环己基氨基磺酸钠的测定。 第一法气相色谱法2 原理
Determination of Sodium Cyclosulfamate in National Food Safety Standard Food
本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。 本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物的测定。 本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物的测定。 第一法电位滴定法2 原理
National Food Safety Standard Determination of Chloride in Food
本标准规定了果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定方法。 本标准适用于果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定,其他食品可参考执行。
National Food Safety Standard Determination of Dehydroacetic Acid in Food
本标准规定了豆类制品.生湿面制品面包、糕点.醋、效油中丙酸钠、丙酸钙的测本标准适用于豆类制品.生湿面制品面包、糕点.醋、效油中丙酸钠、丙酸钙的测第一法”液相色谱法吕讨入2 原理
Determination of Sodium Propionate and Calcium Propionate in Food Safety National Standard Food
本标准规定了肉及肉制品、水产品中牡蛎(蚝、海蛎子)以及罐头食品pH的测定方法。 本标准适用于肉及肉制品中均质化产品的pH测试以及屠宰后的畜体、胴体和瘦肉的pH非破坏性测试、水产品中牡蛎(蚝、海蛎子)pH的测定和罐头食品pH的测定。 2 原理
Determination of pH value of food in national food safety standard
本标准规定了铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定方法。 本标准适用于铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定。 2 原理
Determination of sodium ferric EDTA in iron-fortified soy sauce in national food safety standards
本标准规定了蔬菜、水果、畜禽肉、水产品中二氧化氯的分光光度检测方法。 本标准适用于蔬菜、水果、畜禽肉、水产品中二氧化氯的测定。 2 原理
National Food Safety Standard Determination of Chlorine Dioxide in Food
本标准规定了食品中羰基价的测定。 本标准适用于油炸小食品、坚果制品、方便面、膨化食品以及食用植物油等食品中羰基价的测定。 2 原理
Determination of Carbonyl Value in Food Safety National Standard Food
本标准规定了食品中反式脂肪酸及异构体的气相色谱测定方法。 本标准适用于动植物油脂、氢化植物油、精炼植物油脂及煎炸油和含动植物油脂、氢化植物油、精炼植物油脂及煎炸油食品中反式脂肪酸的测定。 本标准不适用于油脂中游离脂肪酸(FFA)含量大于2%食品样品的测定。 2 原理
Determination of Trans Fatty Acid in National Food Safety Standard Food
本标准规定了食醋中游离矿酸的测定方法。 本标准适用于食醋中游离矿酸的测定。 2 原理
Determination of free mineral acid in vinegar in national food safety standard
Determination of Allura Red in National Food Safety Standard Food
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