本标准规定了海产双壳类贝肉、贝柱、外套膜及其制品的记忆丧失性贝类霉素软骨藻酸检验的抽样、制样和液相色谱测定方法。 本标准适用于海产双壳类贝肉、贝柱、外套膜及其制品(不包括盐渍制品)的记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的检验。 本标准检测限为1.0μg。 本标准线性范围为1μg~250μg。
GB/T 5009.198-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 实施。
GB/T 5009.198-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5009.198-2003 贝类 记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定 于 2016-12-23 变更为 GB 5009.198-2016 食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素的测定。
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