据国家卫生计生委信息,2017年1月1日起,多项食品添加剂国家标准正式实施。记者了解到,一些新标准与旧标准相比有一定变化,食品添加剂生产企业需重视。 GB1886.169—2016《食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶》代替GB15044—2009《食品添加剂 卡拉胶》。...
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,卡拉胶不得用于生鲜肉中,但可用于调理类肉制品生产加工,不过必须在产品包装的标签上明确标注。在标准规定的限量内使用卡拉胶不存在食品安全风险。 ...
卡拉胶须按标准使用 对于“重组”使用到的卡拉胶,斗门区食药监局指出它同样属于食品添加剂的一种。其是从海洋红藻(包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属)等天然植物中提取的多糖,是良好的食品级增稠剂、稳定剂、乳化剂。 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,卡拉胶不得用于生鲜肉中,但可用于调理类肉制品生产加工,且必须在产品包装的标签上明确标注。...
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,卡拉胶不得用于生鲜肉中,但可用于调理类肉制品生产加工,不过必须在产品包装的标签上明确标注。在标准规定的限量内使用卡拉胶不存在食品安全风险。 因此,专家建议:一是生产经营者应严格按照国家规定使用卡拉胶等食品添加剂。...
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