脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲基酯(FAME).碘值的测定 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
EN 14111:2003由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2003-04-01。
EN 14111:2003在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
本欧洲标准规定了测定脂肪酸甲酯中碘值的滴定法。 以下简称 FAME。
一般气相色谱主要针对脂肪酸甲酯(FAME)进行测定,但由于种类繁多,分离困难,一直以来也是分析化学和食品化学领域中的一个难点。利用全二维气相色谱对FAME进行分析在全二维发展早期就已经出现,也表明了需求的普遍和对新方法的渴求。在全二维方法中,由于采用两种不同极性的柱子的分离特性,在横轴上以碳链长度分离,在纵轴上以双键数目分离,从而实现脂肪酸甲酯的族类分离,大大提高了分析效率和可靠性。...
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