NP 1419-1987
水果，蔬菜以及类似产品．无糖类，低糖类以及高糖类（蔗糖）物质的测量，通过Munson和Walker法（姆松━华尔格法）．测试方法的描述

Fruits, vegetables and processed vegetables Determination of total sugar, reducing and non reducing sugar (sucrose) Munson and Walker method. Reference method.


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标准号
NP 1419-1987
发布
1988年
发布单位
PT-IPQ
当前最新
NP 1419-1987
 
 
A presente Norma destina-se a fixar o processo de referência para a determina??o dos a?úcares totais, dos a?úcares redutores e dos n?o redutores nos frutos, produtos hortícolas e s...

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升糖指数衡量人体吸收该食物中葡萄糖的速度，而血糖负荷则衡量食物中可吸收葡萄糖的总量。两种指数中，最高则代表糖类含量最高、血糖水平最大影响的食物。胰岛素指数是一个类似的、更新式的计算法，衡量食品对血腋胰岛素水平的影响，主要考量食物中的葡萄糖（或淀粉）和某些氨基酸的份量。膳食指南一般建议食用复杂碳水化合物（淀粉）和营养丰富的简单碳水化合物，如水果、蔬菜及奶制品，以弥补大量碳水化合物的消耗。...

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EN 12146:1996 水果汁和蔬菜汁.蔗糖含量的酶测定.NADP分光光度测量法 EN 12630:1999 水果和蔬菜汁.葡萄糖,果糖,山梨醇和蔗糖的含量的测定.使用高效液相色谱法 EN 16155:2012 食品.三氯蔗糖测定.高效液相色谱法

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