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酪乳
本专题涉及酪乳的标准有112条。
国际标准分类中，酪乳涉及到饲料、奶和奶制品、食用油和脂肪、含油种子、信息技术应用、分析化学、体积、质量、密度和粘度的测量、瓶、小罐、瓮。
在中国标准分类中，酪乳涉及到乳与乳制品、其他食品加工机械、、一般有机试剂、有机溶剂。
台湾地方标准，关于酪乳的标准
- CNS 10881-1984 酪乳粉（饲料用）
- CNS 2877-2000 乳酪
国际标准化组织，关于酪乳的标准
- ISO/TS 6090:2004|IDF/RM 82:2004 奶和奶粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉 磷酸酶活性的检测
- ISO/TS 6090:2004 奶和奶粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉.磷酸酶活性的检测
- ISO/TS 6090:2004|IDF/RM 082:2004 奶和奶粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉 磷酸酶活性的检测
- ISO 3356:1975 乳和乳粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉中磷酸酶活性的测定(参照法)
- ISO/TS 6090:2004 | IDF/RM 82: 2004 牛奶和奶粉、酪乳和酪奶粉、乳清和乳清粉 磷酸酶活性的检测
- ISO 9233-1:2007 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游酶素含量的测定.第1部分:乳酪外皮的分子吸收光谱法
- ISO 9233-1:2018 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游酶素含量的测定.第1部分:乳酪外皮的分子吸收光谱法
- ISO 9233-1:2007|IDF 140-1:2007 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪 游酶素含量的测定 第1部分：乳酪外皮的分子吸收光谱法
- ISO 5943:2006 乳酪和加工乳酪制品.氯化物含量测定.电位滴定法
- ISO 5943:2006|IDF 88:2006 乳酪和加工乳酪制品 氯化物含量测定 电位滴定法
- ISO 7208:2008 | IDF 22:2008 脱脂奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
- ISO 7208:1999 脱脂乳、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
- ISO 5534:2004/Cor 1:2013 乳酪和加工乳酪.总固体量测定(基准方法).技术勘误表1
- ISO 5765-2:2002 | IDF 79-2:2002 奶粉、干冰混合物和再制干酪 乳糖含量的测定 第2部分：利用乳糖半乳糖部分的酶法
- ISO 5765-1:2002 | IDF 79-1:2002 奶粉、干冰混合物和再制干酪 乳糖含量的测定 第1部分：利用乳糖葡萄糖部分的酶法
国际制酪业联合会，关于酪乳的标准
- IDF/RM 82-2004 牛奶和奶粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉 磷酸酶活性检测
- IDF 140-2-2007 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游霉素含量的测定.第2部分:乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪用高效液相色谱法
- IDF 140-1-2007 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游霉素含量的测定.第1部分:乳酪外皮的分子吸收光谱法
- IDF 79-1-2002 奶粉、干冰混合物和加工奶酪 乳糖含量的测定 第1部分：利用乳糖的葡萄糖部分的酶法
- IDF 79-2-2002 奶粉、干冰混合物和加工奶酪 乳糖含量的测定 第2部分：利用乳糖的葡萄糖部分的酶法
英国标准学会，关于酪乳的标准
- DD ISO/TS 6090:2004 牛奶和奶粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉 磷酸酶活性检测
- BS ISO 9233-2+A1:2008 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪 游酶素含量的测定 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪用高效液相色谱法
- BS ISO 9233-2:2007+A1:2012 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游酶素含量的测定.乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪用高效液相色谱法
- BS ISO 9233-1:2007+A1:2012 乳酪, 乳酪外皮和加工乳酪. 游酶素含量的测定. 乳酪外皮用分子吸收光谱测定法
- BS ISO 27871:2011 奶酪和加工乳酪.含氮量测定
- BS 770-11:1997 乳酪化学分析方法.第11部分:经过处理的乳酪和乳酪制品中添加的柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/pH值控制剂含量计算
- BS EN ISO 9233-2:2008 乳酪、干酪皮和加工干酪 游酶素含量的测定 乳酪、干酪皮和加工干酪用高高效液相色谱法
- BS EN ISO 9233-2:2013 乳酪、干酪皮和加工干酪.游酶素含量的测定.乳酪、干酪皮和加工干酪用高高效液相色谱法
- BS ISO 5765-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.乳糖含量的测定.利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法
IN-BIS，关于酪乳的标准
- IS 5163-1969 甜奶油酪乳粉规范
德国标准化学会，关于酪乳的标准
- DIN 10318:1995 酪乳乳清浓度的测定
- DIN 10318:1995-05 酪乳血清密度的测定
- DIN 10293:1962 经校准的酪乳浆密度测量比重计
- DIN 10293:2023-11 用于测量酪乳血清密度的比重计
- DIN 10293:1962-03 用于酪乳浆密度测量的比重计，已校准
- DIN EN ISO 7208:2009-03 脱脂奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
法国标准化协会，关于酪乳的标准
- NF V04-280-2:2008 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游霉素含量的测定.第2部分:乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪用高效液相色谱法
- NF V04-280-1:2008 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游酶素含量的测定.第1部分:乳酪外皮的分子吸收光谱法
- NF V04-280-1:2013 乳酪, 乳酪外皮和加工乳酪 - 游酶素含量的测定 - 第1部分: 乳酪外皮用分子吸收光谱测定法
- NF EN ISO 7208:2008 脱脂奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
AENOR，关于酪乳的标准
- UNE 34832:1986 牛奶和奶粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉 磷酸酶活性的测定 常规方法
- UNE-EN ISO 7208:2009 脱脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7208:2008）
立陶宛标准局，关于酪乳的标准
- LST 1210-2007 酪乳粉 一般质量要求
- LST EN ISO 7208:2009 脱脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7208:2008）
RU-GOST R，关于酪乳的标准
- GOST R 53513-2009 酪乳及其底部的饮料.规范
- GOST R 51457-1999 乳酪与加工的乳酪产品.利用重量法测定脂肪含量
- GOST R 54045-2010 乳酪与加工的乳酪产品.氯含量的测定.电位滴定法
- GOST R 51459-1999 乳酪与加工的乳酪产品.柠檬酸质量百分比的测定方法
- GOST R 52686-2006 乳酪.一般规范
- GOST R 51458-1999 乳酪与加工的乳酪产品.总磷质量百分比的测定.分子吸收光谱法
- GOST 1349-1985 乳品罐头.干乳酪.规范
- GOST R 53512-2009 乳酪产品.通用规范
- GOST R 52685-2006 加工的乳酪.一般规范
- GOST 7616-1985 硬凝乳奶酪 规格
GOSTR，关于酪乳的标准
- GOST 34354-2017 酪乳和饮料在其底部 规格
- GOST 34356-2017 干酪和干酪凝乳的热机械加工 规格
NL-NEN，关于酪乳的标准
- NEN 1616-1971 乳和酪乳的总固体含量的计算
- NEN 1358-1971 在20°C时酪乳和酸乳酪的密度测定（密度液体比重计）
- NEN 3785-1988 粗制酸干酪（鲜干酪）．乳酸含量的测定
- NEN 1563-1964 酪乳和酸化脱脂乳的含脂量的查柏（Gerber）法测定
PT-IPQ，关于酪乳的标准
- NP 2104-1988 乳酪及加工的乳酪制品．测试乳糖的含量
AT-ON，关于酪乳的标准
- ONORM DIN 10191-4-1992 牛奶的微生物分析．乳酪和乳酪制品制样方法
- ONORM DIN 10328-1992 乳酪和精制乳酪中氯化物含量．电位法
- ONORM DIN 10324-1993 乳酪和精制乳酪中总磷量的测定．分光光度法
- ONORM DIN 10314-1992 乳酪和精制乳酪的干物质含量的测定．参考方法
加拿大通用标准委员会，关于酪乳的标准
- CGSB 32.172M-1988 乳酪与乳酪制品 代替32-GP-162M,32-GP-172M 和32-GP-173M
欧洲标准化委员会，关于酪乳的标准
- EN ISO 9233-1:2018 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游酶素含量的测定.第1部分:乳酪外皮的分子吸收光谱法
- EN ISO 9233-1:2013 乳酪、乳酪外皮和加工的乳酪.游酶素含量的测定.第1部分:乳酪外皮的分子吸收光谱法
- EN ISO 7208:1999 脱脂乳,乳清和酪乳.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)ISO 7208-1999
ES-AENOR，关于酪乳的标准
- UNE 34-873-1986 乳酪和加工乳酪．在硫中的含量确定．参考法
- UNE 34-869-1986 乳酪和加工乳酪．总体干燥提炼物的含量确定
- UNE 34-870-1986 乳酪和加工乳酪．油脂物质中的含量确定．参考法
- UNE 34-875-1986 奶酪和干酪．在乳糖中含量的确定
IE-NSAI，关于酪乳的标准
- I.S.67-1955 分离乳和酪乳中脂肪的百分比含量的测定
TR-TSE，关于酪乳的标准
- TS 2176-1976 加工乳酪
- TS 591-1968 白腌制乳酪
- TS 3002-1978 迪尔（DIL）乳酪
- TS 3272-1978 卡夏尔乳酪
- TS 3001-1978 图拉姆（TULUM）乳酪
- TS 2175-1976 瑞士爱曼扥乳酪
- TS 2532-1977 乳酪采样器（尺寸和规格）
丹麦标准化协会，关于酪乳的标准
- DS/EN ISO 7208:2008 脱脂乳、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
- DS/ISO 5765-2:2002 奶粉、干冰混合物和加工奶酪 乳糖含量的测定 第2部分：利用乳糖的半乳糖部分的酶法
- DS/ISO 5765-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工奶酪 乳糖含量的测定 第1部分：利用乳糖的葡萄糖部分的酶法
韩国科技标准局，关于酪乳的标准
- KS H ISO 5943:2006 乳酪和加工乳酪制品.氯化物含量测定.(电位滴定法)
- KS M 8315-2006(2011) 乳酪蛋白（试剂）
- KS H ISO 5765-2:2020 干奶 干冰混合和加工干酪 - 乳糖含量的测定 - 第2部分:利用乳糖的半乳糖部分的酶法
- KS H ISO 5765-1:2020 干奶 干冰混合物和加工干酪 - 乳糖含量的测定 - 第1部分:利用乳糖葡萄糖含量的酶法
- KS H ISO 3433:2006 乳酪.脂肪含量的测定.Van.Gulik法
GSO，关于酪乳的标准
- GSO ISO 7208:2015 脱脂奶、乳清和酪乳脂肪含量的测定重量法（参考法）
- OS GSO ISO 7208:2015 脱脂奶、乳清和酪乳脂肪含量的测定重量法（参考法）
- GSO 2564:2021 乳清干酪
- BH GSO 2564:2022 乳清干酪
- GSO ISO 5765-2:2014 奶粉、干冰混合物和再制干酪 乳糖含量的测定 第2部分：使用乳糖半乳糖部分的酶法
- OS GSO ISO 5765-2:2014 奶粉、干冰混合物和再制干酪 乳糖含量的测定 第2部分：利用乳糖半乳糖部分的酶法
- GSO ISO 5765-1:2014 奶粉、干冰混合物和再制干酪 乳糖含量的测定 第1部分：利用乳糖葡萄糖部分的酶法
- OS GSO ISO 5765-1:2014 奶粉、干冰混合物和再制干酪 乳糖含量的测定 第1部分：利用乳糖葡萄糖部分的酶法
ZA-SANS，关于酪乳的标准
- SANS 5943:2005 乳酪和加工乳酪产品．氯化物含量的测定．电位滴定法
- SANS 6731:2005 乳，乳酪和淡炼乳．总固体含量（参照法）的测定
AR-IRAM，关于酪乳的标准
中国团体标准，关于酪乳的标准
- T/CI 004-2023 干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品全程溯源体系技术要求
- T/SQL 004-2021 浩尔牧格（乳酪饮料）
- T/LQNX 002-2023 食品安全团体标准 特色奶酪（浩乳德）
CZ-CSN，关于酪乳的标准
- CSN 25 7633-1970 乳酪黄油测脂器
行业标准-农业，关于酪乳的标准
- SN/T 5642.7-2023 出口乳制品中乳酸菌检测方法 数字PCR计数法 第7部分：副干酪乳杆菌
日本工业标准调查会，关于酪乳的标准
- JIS K 8234:1994 乳制酪蛋白
PL-PKN，关于酪乳的标准
- PN A86230-1968 牛奶和奶制品干酪凝乳酶发酵方式
KR-KS，关于酪乳的标准
- KS H ISO 5765-2-2020 干奶 干冰混合和加工干酪 - 乳糖含量的测定 - 第2部分:利用乳糖的半乳糖部分的酶法
- KS H ISO 5765-1-2020 干奶 干冰混合物和加工干酪 - 乳糖含量的测定 - 第1部分:利用乳糖葡萄糖含量的酶法
澳大利亚标准协会，关于酪乳的标准
- AS 1382:1974 奶和乳酪玻璃瓶的金属盖
