本专题涉及氮 蛋白质的标准有68条。
国际标准分类中,氮 蛋白质涉及到饲料、食品综合、奶和奶制品、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、肉、肉制品和其他动物类食品、茶、咖啡、可可。
在中国标准分类中,氮 蛋白质涉及到畜禽饲料与添加剂、食品加工与制品综合、乳与乳制品、粮食加工与制品、、肉类加工制品、油脂加工与制品。
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