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蛋白质的检测方法
本专题涉及蛋白质的检测方法的标准有63条。
国际标准分类中，蛋白质的检测方法涉及到微生物学、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、生物学、植物学、动物学、奶和奶制品、食品综合、食品工艺、饲料、食用油和脂肪、含油种子、农业和林业、饮料、水果、蔬菜及其制品、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，蛋白质的检测方法涉及到基础标准与通用方法、环境条件与通用试验方法、生化试剂、临床分析试剂、乳与乳制品、食品加工与制品综合、油脂加工与制品、、粮食加工与制品、畜禽饲料与添加剂、油料作物与产品、冷食制品、瓜果、蔬菜种植与产品、其他经济作物。
韩国科技标准局，关于蛋白质的检测方法的标准
- KS J ISO 21572:2009 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
- KS H 1204-2021 粗蛋白质含量的测试方法
- KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定(参照法)
- KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参照法）
- KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
- KS H 1204-2012 粗蛋白质含量测定方法
- KS H 1204-2001 粗蛋白质含量测定方法
国际标准化组织，关于蛋白质的检测方法的标准
- ISO 21572:2004 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
- ISO 21572:2013 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
- ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定(参照法)
- ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
未注明发布机构，关于蛋白质的检测方法的标准
- DIN EN ISO 21572:2004 食品.转基因生物及其产品的检测方法.蛋白质方法
- DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品.转基因生物及其产品的检测方法.蛋白质方法
ZA-SANS，关于蛋白质的检测方法的标准
- SANS 21572:2005 食品．测定转基因生物和派生产品的方法．蛋白质检测法
欧洲标准化委员会，关于蛋白质的检测方法的标准
- EN ISO 21572:2004 食品.转基因有机物和衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法;合并勘误表2005年2月
法国标准化协会，关于蛋白质的检测方法的标准
- NF EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标记分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法
- NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.蛋白质含量的测定(参考法)
- NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量的计算（参考方法）
IX-FAO，关于蛋白质的检测方法的标准
- CAC/GL 74-2010 食品中特定 DNA 序列和特定蛋白质的检测、鉴定和量化方法的性能标准和验证指南
英国标准学会，关于蛋白质的检测方法的标准
- BS EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标志物分析 用于蛋白质检测和定量的免疫化学方法
- BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
德国标准化学会，关于蛋白质的检测方法的标准
- DIN EN ISO 21572:2020 食品 分子生物标志物分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法（ISO 21572:2019）
- DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
国家质检总局，关于蛋白质的检测方法的标准
- GB/T 19495.8-2004 转基因产品检测 蛋白质检测方法
- GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法
- GB/T 5511-1985 粮食、油料检验 粗蛋白质测定法
- GB/T 17811-1999 动物蛋白质饲料消化率的测定 胃蛋白酶法
- GB/T 14489.2-1993 油料粗蛋白质的测定法
- GB/T 8856-1988 水果、蔬菜产品粗蛋白质的测定方法
- GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法
CZ-CSN，关于蛋白质的检测方法的标准
- CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．蛋白质含量
- CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.蛋白质含量的测定
- CSN 57 0111-7-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．粉尘的测定
- CSN 57 0111-12-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．PH值测定
- CSN 57 0111-3-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．水分测定
AT-ON，关于蛋白质的检测方法的标准
- ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白质的检测方法的标准
- GB/T 34800-2017 蛋白酶K酶活力及杂质检测方法
- GB/T 35534-2017 胰酪蛋白胨检测方法
RU-GOST R，关于蛋白质的检测方法的标准
- GOST 25179-1990 牛奶.测定蛋白质的方法
- GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
- GOST 25179-2014 奶和奶制品. 蛋白质的测定方法
- GOST R 51467-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.PH值的测定方法
- GOST 25011-1981 肉和肉类产品.蛋白质测定方法
- GOST 25011-2017 肉类及肉制品 蛋白质测定方法
- GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
台湾地方标准，关于蛋白质的检测方法的标准
- CNS 3449-2007 乳品检验法－蛋白质之测定
- CNS 2770.5-1986 饲料检验法（粗蛋白质之测定)
- CNS 2770-5-1986 饲料检验法(粗蛋白质之测定)
行业标准-农业，关于蛋白质的检测方法的标准
- GB/T 5009.5-1985 食品中蛋白质的测定方法
- GB 8856-1988 水果、蔬菜产品粗蛋白质的测定方法
KR-KS，关于蛋白质的检测方法的标准
- KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
- KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法
行业标准-商品检验，关于蛋白质的检测方法的标准
- SN/T 0803.9-1999 进出口油料.粗蛋白质检验方法
- SN/T 0800.3-1999 进出口粮食、饲料.粗蛋白质检验方法
IN-BIS，关于蛋白质的检测方法的标准
- IS 7481-1974 蛋白质效率比 (PER) 的测定方法
- IS 7219-1973 食品和饲料中蛋白质的测定方法
GOSTR，关于蛋白质的检测方法的标准
- GOST 34551-2019 小糖果 蛋白质质量分数的测定方法
中国团体标准，关于蛋白质的检测方法的标准
- T/QGCML 2180-2023 蛋白质印迹法（Western Blot）检测技术规范
立陶宛标准局，关于蛋白质的检测方法的标准
- LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
ES-UNE，关于蛋白质的检测方法的标准
- UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
澳大利亚标准协会，关于蛋白质的检测方法的标准
- AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
天津市地方标准，关于蛋白质的检测方法的标准
- DB12/T 347-2007 小麦、玉米粗蛋白质含量近红外快速检测方法
AENOR，关于蛋白质的检测方法的标准
- UNE 34080:1974 巧克力的分析方法 总氮的测定 （蛋白质）
