本标准规定了贝类中麻痹性贝类毒素测定的小鼠生物法,酶联免疫吸附方法,液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。 本标准适用于牡蛎、扇贝等贝类及其制品中麻痹性贝类毒素的检测。 小鼠生物法2 原理
GB 5009.213-2016由国家卫生健康委员会 CN-GB-WS 发布于 2016-12-23,并于 2017-06-23 实施。
GB 5009.213-2016 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
我国标准:标准号标准名称备注GB 5009.213-2016食品安全国家标准贝类中麻痹性贝类毒素的测定第一法:小鼠生物测定法第二法:酶联免疫吸附方法第三法:液相色谱法第四法:液相色谱-串联质谱法GB 5009.212-2016食品安全国家标准贝类中腹泻性贝类毒素的测定第一法:小鼠生物测定法第二法:酶联免疫吸附方法第三法:液相色谱-串联质谱法GB 5009.198-2016食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定第一法...
麻痹性贝类毒素(PSP)是一种神经毒素,并非来自贝类生物体本身,而是贝类摄食有毒藻类,并在其体内蓄积、放大和转化等过程中形成的生物毒素。人体若误食含有此类毒素的贝类则会产生麻痹性中毒现象,轻者口唇麻木、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。——百度百科目前PSP的测定主要有酶联免疫法、液相色谱法-荧光法和液相色谱-串联质谱法。...
我们来看看贝类毒素常用的检测方法 ↓↓↓国标编号国标名称目标物质检测方法检测限定量限GB 5009.198-2016食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素测定DA酶联免疫吸附法液相色谱法(强阴离子固相萃取柱)液相色谱-串联质谱法(强阴离子固相萃取柱)/0.3μg/g0.005 μg/g1μg/g1.0μg/g0.02μg/gGB 5009.212-2016食品安全国家标准贝类中腹泻性贝类毒素测定OA...
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