本标准规定了食品中红区红素、红曲素、红曲红胺的测定方法。 本标准适用于风味发酵乳、果酱、腐乳、干杏仁、糖果、方便面制品、糕点、饼干、熟肉制品、酱油、果蔬菜汁饮料、固体饮料、配制酒、果冻、薯片中3种红曲色素的测定。
GB 5009.150-2016由国家质检总局 CN-GB 发布于 2016-12-23,并于 2017-06-23 实施。
GB 5009.150-2016 由 GB/T 5009.150-2003 变更而来。
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