黄葵的化学成分
黄葵叶含β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside）。花含β-谷甾醇， 杨梅树皮素（myricetin），杨梅树皮素-葡萄糖甙（myricetin-glucoside）。干果壳含β-谷甾醇。种子含a-脑磷脂（a-cephalin），磷脂酸丝氨酸（phos-phatidylserine），磷脂酸丝氨酸 缩醛磷脂（phosphatidylserine plasmalogen）和胆碱缩醛磷脂（phosphatidylcholine plasmalogen）。
黄葵还含菜油甾醇（campesterol），谷甾醇（sitosterol），豆甾醇（stigmasterol），胆甾醇（cholesterol）及 麦角甾醇（ergosterol）。
干叶中含有β-谷甾醇及其β-D-葡萄糖甙。鲜花瓣中含有β-谷甾醇和杨梅树皮素及其葡萄糖甙。干的果实外皮中仅有β-谷甾醇。种子中含α-脑磷脂、磷脂酰丝氨酸及其缩醛磷脂和胆碱缩醛磷脂，并含有麝香样香气的麝香梨内酯。
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