本专题涉及萃取法测定脂肪含量的标准有135条。
国际标准分类中,萃取法测定脂肪含量涉及到谷物、豆类及其制品、饲料、食用油和脂肪、含油种子、奶和奶制品、食品工业厂房和设备、食品试验和分析的一般方法、食品综合、杀虫剂和其他农用化工产品、水果、蔬菜及其制品、体积、质量、密度和粘度的测量、塑料。
在中国标准分类中,萃取法测定脂肪含量涉及到、乳与乳制品、油脂加工与制品、其他经济作物、合成树脂、塑料、油料作物与产品。
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