1.1. Prezentul standard se refer? la metodele de determinare a clorurii de sodiu din pe?te ?i produse de pe?te.
1.2. Determinarea clorurii de sodiu se face prin urm?toarele metode:
— Volhard, obligatorie ?n caz de litigiu,
— Mohr.
1.3. Reactivii folosi?i pentru analiz? trebuie's? fie de calitatea ?pentru analiz?" (p.a.) sau de calitate echivalent?. Apa trebuie s? fie distilat? sau de puritate echivalent? ?i lipsit? de cloruri (?n text ?ap?").