1.1 Obiect ?i domeniu de aplicare Prezentul standard stabile?te metodele de determinare a con?inutului de elorur? de sodiu din lapte crud sau pasteurizat (provenit de la diferite specii de animale), lapte praf, produse lactate (brinz?, ca?caval etc.) unt ?i saramur?. 1.2 Defini?ii Con?inutul ?n cloruri a laptelui ?i produselor lactate reprezint? substan?ele determinate dup? metodele descrise mai jos ?i poate fi exprimat ?n procente, ?n ioni de clor (01"), ?n elorur? de sodiu sau ?n alte cloruri. 1.3 Determinarea con?inutului de cloruri se face prin : — metoda prin titrare poten?iometric?, pentru produse lactate (brinzeturi, ca?caval etc), unt ?i saramur?; — metoda prin titrare argentometric?. pentru produse lactate (brinzeturi, ca?caval etc), unt ?i saramur?; — metoda mercurometric?, pentru lapte, produse lactate (brinzeturi, ca?caval etc.) ?i saramura. Metoda prin titrare argentometric? are dou? variante : — varianta I, prin titrare ?n prezen?a sulfatului dublu de fier ?i amoniu; — varianta; II, prin titrare ?n prezen?a cromatului de potasiu. ?n caz de litigiu se folose?te metoda prin titrare poten?iometric?. 1.4 Reactivii folosi?i trebuie s? fie de calitate pentru analiz? sau de calitate echivalent?. Apa trebuie s? fie distilat? sau de puritate echivalent?, ?n text ap a.
STAS 6354-1984由RO-ASRO 发布于 1984-7-1。
非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 STAS 6354-1984 前三页,或者稍后再访问。
点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号