ISO 2963:1997
干酪及融化干酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法

Cheese and processed cheese products - Determination of citric acid content - Enzymatic method


标准号
ISO 2963:1997
发布
1997年
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 2963:1997
 
 
适用范围
本标准规定了测定干酪和加工干酪制品中柠檬酸含量的酶法。 注意 - 只有严格应用酶分析的良好实验室规范 (GLP) 规则,才能获得可靠的结果。 这些 GLP 规则在附录 A 中给出。

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柠檬酸 测试方法


德国标准化学会

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法国标准化协会

NF EN 1139:1994 果蔬汁酶法测定D-异柠檬酸NADPH光谱法。 NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁。酶法测定柠檬酸柠檬酸盐)。NADH 光谱法。 XP V04-285*XP ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法 XP ISO/TS 2963:2006 干酪和再制干酪 柠檬酸含量的测定 酶法 NF ISO 12082:2008 再制干酪.通过计算测定添加的乳化剂和酸化/pH控制物质的含量,以柠檬酸盐为基础,以柠檬酸表示 NF EN 16357:2013 碳酸碱性矿物改良剂。反应性的测定。柠檬酸自动滴定法 NF U44-030*NF EN 16357:2013 碳酸盐石灰材料 活性测定 柠檬酸自动滴定法 NF ISO 22146:2019 碳酸碱性矿物改良剂。反应性的测定。柠檬酸自动滴定法 NF ISO 9322:2023 卷烟过滤嘴、卷烟和其他烟草制品用外壳材料 醋酸盐和柠檬酸盐含量的测定 离子色谱法 NF A92-101:1993 釉瓷和搪瓷.室温下耐柠檬酸的测定 NF V04-285:1997 奶酪和加工的奶酪制品.柠檬酸含量的测定.酶催化方法 NF V76-126*NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶催化的测定.NADH光谱法 NF V76-128*NF EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D-异柠檬酸含量的酶催化的测定.NADPH-光谱法 NF V37-069*NF ISO 20369:2010 香烟过滤嘴,卷烟和其他烟草制品用生产包装纸材料.柠檬酸盐含量测定 NF A92-106:1989 釉磁和搪瓷.耐沸腾柠檬酸的测定 NF X31-160:1999 土质.20 g/L一羟基柠檬酸溶液中可溶性磷的测定.干燥法 NF X31-160:1993 土壤质量.20G.L-1一元柠檬酸溶液中可溶磷的测定.干燥法




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