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食品中汞的限量

本专题涉及食品中汞的限量的标准有200条。

国际标准分类中，食品中汞的限量涉及到食品综合、香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法、谷物、豆类及其制品、微生物学、食品工艺、金属矿、杀虫剂和其他农用化工产品、肉、肉制品和其他动物类食品、电灯及有关装置、兽医学、与食品接触的物品与材料、水质、空气质量、环境保护、纸和纸板、复合增强材料、电子元器件综合。

在中国标准分类中，食品中汞的限量涉及到食品卫生、基础标准与通用方法、、食品加工与制品综合、铁矿、卫生、安全、劳动保护、农药、兽药与畜牧、兽医用器械、水产品保鲜、标志、包装、运输、贮存、水环境有毒害物质分析方法、液体介质与植物、动物、人体器官采样方法、大气环境有毒害物质分析方法、土壤环境质量分析方法、玻璃纤维、食品加工机械综合、电子元件综合、纸浆与纸板。


国家质检总局，关于食品中汞的限量的标准

行业标准-农业，关于食品中汞的限量的标准

GSO，关于食品中汞的限量的标准

国家卫生健康委员会，关于食品中汞的限量的标准

  • GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
  • GB 5009.17-2021 食品安全国家标准　食品中总汞及有机汞的测定
  • GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验

德国标准化学会，关于食品中汞的限量的标准

  • DIN EN 13806-3:2023 食品 微量元素的测定 第 3 部分：直接从食品中原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • DIN EN 13806-3:2023-07 食品 - 微量元素的测定 - 第 3 部分：直接从食品中用原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • DIN EN 17266:2020-03 食品.元素及其化学种类的测定.海产品中有机汞的元素汞分析测定
  • DIN EN 17266:2020 食品 测定元素及其化学种类 通过元素汞分析法测定海产品中的有机汞
  • DIN EN 13130-3:2004 接触食品的材料和物品.受限制的塑料物质.第3部分:食品和食品模拟物中丙烯腈含量的测定
  • DIN EN 15763:2010-04 食品-微量元素的测定-压力消解后采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定食品中的砷、镉、汞和铅
  • DIN EN 13806-2:2023-07 食品 - 微量元素的测定 - 第 2 部分：原子荧光光谱法 (AFS) 测定食品中的总汞 - 压力消解后冷蒸气技术
  • DIN EN 13806-2:2023 食品.微量元素的测定.第2部分：原子荧光光谱法（AFS）测定食品中的总汞——压力消解后的冷蒸气技术
  • DIN EN 12497:2005-11 纸和纸板 与食品接触的纸和纸板 水提取物中汞的测定
  • DIN EN 13130-2:2004 接触食品的材料和物品.受限制的塑料物质.第2部分:食品模拟物中对苯二酸含量的测定

英国标准学会，关于食品中汞的限量的标准

  • 23/30472844 DC BS EN 13806-3 食品 微量元素的测定 第 3 部分：直接从食品中原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • BS EN 17266:2019(2020) 食品 元素及其化学形态的测定 元素汞分析法测定海产品中的有机汞
  • BS EN 17266:2019 食品 测定元素及其化学形态 元素汞分析法测定海产品中的有机汞
  • BS EN 15763:2009(2010) 食品 微量元素的测定 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定食品中的砷、镉、汞和铅
  • DD CEN/TS 13130-12:2005 与食品接触的材料和物品 塑料限量物质 食品模拟物中1,3-苯二甲胺的测定
  • DD CEN/TS 13130-17:2005 与食品接触的材料和物品 塑料中限量物质 塑料中碳酰氯的测定
  • BS EN IEC 62554:2011+A1:2018 用于测量荧光灯中汞含量的样品制备
  • DD CEN/TS 13130-25:2005 与食品接触的材料和物品 限量塑料物质 食品模拟物中4-甲基-1-戊烯的测定
  • DD CEN/TS 13130-28:2005 与食品接触的材料和物品 塑料限量物质 食品模拟物中1,1,1-三羟甲基丙烷的测定
  • DD CEN/TS 13130-26:2005 与食品接触的材料和物品 塑料限量物质 食品模拟物中1-辛烯和四氢呋喃的测定
  • BS EN 13130-3:2004 接触食品的材料和物品.有限制的塑料物质.食品和食品模拟物中丙烯腈的测定
  • BS DD CEN/TS 13130-12:2005 与食品接触的材料和物品.受限制的塑料物质.食品模拟物中1,3-benzenedimethaneamine的测定

中国团体标准，关于食品中汞的限量的标准

行业标准-商品检验，关于食品中汞的限量的标准

  • SN/T 0448-1995 出口食品中汞和砷的测定
  • SN/T 3134-2012 出口动物源性食品中硫柳汞残留量的测定.液相色谱-原子荧光光谱法

IX-FAO，关于食品中汞的限量的标准

通用标准，关于食品中汞的限量的标准

  • GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量

行业标准-黑色冶金，关于食品中汞的限量的标准

  • YB/T 4383-2014 铁矿石中铅、砷、镉、汞、氟和氯含量的限量

印度尼西亚标准，关于食品中汞的限量的标准

  • SNI 01-6366-2000 动物食品中的污染物的最高限额和残留量限制
  • SNI 7387-2009 食品中重金属污染的最高限定
  • SNI 7385-2009 食物中微毒霉含量的最高限定
  • SNI 7741-2013 食品包装中食品接触物质迁移的试验方法 塑料包装中的铅（Pb）、镉（Cd）、铬（VI）[Cr（VI）] 和汞（Hg）

IX-EU/EC，关于食品中汞的限量的标准

NEMA - National Electrical Manufacturers Association，关于食品中汞的限量的标准

法国标准化协会，关于食品中汞的限量的标准

  • NF EN 15763:2010 食品 痕量元素的剂量 消化真空压力后的砷、镉、汞等离子光谱中的砷、镉、汞等离子浓度
  • NF EN 17266:2019 食品.元素及其化学形态的测定.通过元素汞分析测定海鲜产品中的有机汞
  • NF V03-266*NF EN 17266:2019 食品 测定元素及其化学种类 通过元素汞分析法测定海产品中的有机汞
  • NF C71-554/A1*NF EN IEC 62554/A1:2018 用于测量荧光灯中汞含量的样品制备
  • NF EN IEC 62554/A1:2018 制备用于测量荧光灯中汞含量的样品
  • NF EN 62554:2012 制备用于测量荧光灯中汞含量的样品
  • NF EN 16801:2016 食品 元素及其化学形态的测定 通过同位素稀释 CG-ICP-MS 测定海洋食品中的甲基汞含量
  • NF V03-064*NF EN 15763:2010 食品.痕量元素的测定.压力溶出后用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中砷、镉、汞和铅元素的含量
  • NF EN 13130-3:2004 与食品接触的材料和制品 塑料中受限制的物质 第3部分：食品和食品模拟物中丙烯腈的测定
  • NF EN 12497:2005 纸和纸板 - 与食品接触的纸和纸板 - 水提取物中汞的测定
  • NF Q03-095*NF EN 12497:2005 纸和纸板.与食品接触的纸和纸板.水解萃取物中汞的测定

SCC，关于食品中汞的限量的标准

  • NS-EN 17266:2019 食品 元素及其化学形态的测定 元素汞分析法测定海产品中的有机汞
  • DANSK DS/EN IEC 62554/A1:2018 用于测量荧光灯中汞含量的样品制备
  • DANSK DS/EN 62554:2011 用于测量荧光灯中汞含量的样品制备
  • CEI EN IEC 62554/A1:2012 用于测量荧光灯中汞含量的样品制备
  • CEI EN 62554:2012 用于测量荧光灯中汞含量的样品制备
  • DANSK DS/EN 17266:2019 食品.元素及其化学形态的测定.通过元素汞分析测定海鲜中的有机汞
  • DIN EN 17266 E:2018 食品 元素及其化学种类的测定 通过元素汞分析测定海鲜中的有机汞 草案
  • NS-EN 15763:2009 食品 微量元素的测定 压力消解后用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定食品中的砷、镉、汞和铅
  • DANSK DS/EN 15763:2010 食品 微量元素的测定 压力消解后采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定食品中的砷、镉、汞和铅
  • NS-EN 12497:2005 纸和纸板 与食品接触的纸和纸板 水提取物中汞的测定
  • NS-EN 16801:2016 食品 元素及其化学形态的测定 同位素稀释法测定海洋食品中的甲基汞 GC-ICP-MS

吉林省地方标准，关于食品中汞的限量的标准

国际电工委员会，关于食品中汞的限量的标准

VN-TCVN，关于食品中汞的限量的标准

JO-JSMO，关于食品中汞的限量的标准

  • JS 1533-2021 卫生事务与食品安全 动物源性食品中兽药残留最大限量

农兽残，关于食品中汞的限量的标准

  • GB 25193-2010 食品安全国家标准 食品中百菌清等12种农药最大残留限量
  • GB 26130-2010 食品安全国家标准 食品中百草枯等54种农药最大残留限量

丹麦标准化协会，关于食品中汞的限量的标准

  • DS/EN 62554:2012 用于测量荧光灯中汞含量的样品制备
  • DS/EN 15763:2010 食品微量元素的测定压力消解后电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定食品中的砷、镉、汞和铅
  • DS/EN 12497:2005 纸和纸板 与食品接触的纸和纸板 水提取物中汞的测定

欧洲电工标准化委员会，关于食品中汞的限量的标准

ES-UNE，关于食品中汞的限量的标准

农药残留，关于食品中汞的限量的标准

  • GB 28260-2011 食品安全国家标准 食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量

未注明发布机构，关于食品中汞的限量的标准

  • DIN EN 17266 E:2018-08 食品 测定元素及其化学种类 通过元素汞分析法测定海产品中的有机汞（草案）

韩国科技标准局，关于食品中汞的限量的标准

  • KS D ISO 4531-2-2020 搪瓷制品 与食品接触的搪瓷制品中铅和镉的释放量 第2部分：允许限量

行业标准-核工业，关于食品中汞的限量的标准

立陶宛标准局，关于食品中汞的限量的标准

  • LST EN 15763-2010 食品微量元素的测定压力消解后电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定食品中的砷、镉、汞和铅
  • LST 1984-2006 食品 脂肪食品中防腐剂含量的测定
  • LST EN 12497-2005 纸和纸板 与食品接触的纸和纸板 水提取物中汞的测定
  • LST EN 62554-2012 用于测量荧光灯中汞含量的样品制备（IEC 62554:2011）

AENOR，关于食品中汞的限量的标准

  • UNE-EN 15763:2010 食品微量元素的测定压力消解后电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定食品中的砷、镉、汞和铅
  • UNE-EN 12497:2006 纸和纸板 与食品接触的纸和纸板 水提取物中汞的测定

FI-SFS，关于食品中汞的限量的标准

  • SFS 5229-1986 食物．公制冷气微原子吸收法测定鱼中的汞含量

CEN - European Committee for Standardization，关于食品中汞的限量的标准

  • EN 15763:2009 食品 微量元素的测定 压力消解后采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定食品中的砷 镉 汞和铅

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于食品中汞的限量的标准

  • GB/T 33999-2017 玻璃纤维中铅、汞、镉、砷及六价铬的限量指标与测定方法

HU-MSZT，关于食品中汞的限量的标准

欧洲标准化委员会，关于食品中汞的限量的标准

  • EN 16801:2016 食品-元素和化学物质的同位素稀释GC-ICP-MS测定海洋来源的食品中甲基汞的测定
  • DD ENV 12497-1998 纸和纸板 拟与食品接触的纸和纸板 水提取物中汞的测定

GOST，关于食品中汞的限量的标准

  • GOST 33412-2015 原材料和食品 无焰原子吸收法测定汞的质量分数

宁夏回族自治区食品地方标准，关于食品中汞的限量的标准

  • DBS64/ 005-2021 食品安全地方标准 枸杞干果中农药残留最大限量

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可能用到的仪器设备

 

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北京吉天仪器有限公司

 

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便携式直接测汞仪测汞DMA-1 适用于硫柳汞测定

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