本标准规定了柠檬酸的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于由淀粉或糖质原料发酵制得的柠檬酸(枸橼酸,化学名称:2-羟基丙三羧酸)。
GB/T 8269-1998由国家质检总局 CN-GB 发布于 1998-03-25,并于 1999-01-01 实施。
GB/T 8269-1998 在中国标准分类中归属于: X69 其他发酵制品,在国际标准分类中归属于: 67.220.10 香料和调料。
GB/T 8269-1998 柠檬酸 于 2006-07-18 变更为 GB/T 8269-2006 柠檬酸。
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