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脂肪酸测定
本专题涉及脂肪酸测定的标准有70条。
国际标准分类中，脂肪酸测定涉及到食品综合、化工产品、分析化学、有机化学、谷物、豆类及其制品、食用油和脂肪、含油种子、食品试验和分析的一般方法、地质学、气象学、水文学、词汇、奶和奶制品、皮革技术、农业和林业、术语学(原则和协调配合)、建筑材料、橡胶和塑料用原料、水质。
在中国标准分类中，脂肪酸测定涉及到基础标准与通用方法、肉类加工制品、油脂加工与制品、、海洋环境物质分析方法、粮食加工与制品、油料作物与产品、乳与乳制品、食品卫生、基本有机化工原料、毛皮、皮革。
行业标准-农业，关于脂肪酸测定的标准
- GB 9695.2-1988 肉与肉制品 脂肪酸测定
- NY/T 2333-2013 粮食、油料检验 脂肪酸值测定
- NY/T 1797-2009 油菜籽中游离脂肪酸的测定 滴定法
- NY/T 3110-2017 植物油料中全谱脂肪酸的测定 气相色谱-质谱法
国家质检总局，关于脂肪酸测定的标准
- GB/T 9695.2-2008 肉与肉制品.脂肪酸测定
- GB/T 15684-1995 谷物制品脂肪酸值测定法
- GB/T 5510-2011 粮油检验.粮食、油料脂肪酸值测定
- GB/T 22223-2008 食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定.水解提取-气相色谱法
- GB/T 21676-2008 乳与乳制品.脂肪酸的测定.气相色谱法
- GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定.气相色谱法
- GB/T 22933-2008 皮革和毛皮.化学试验.游离脂肪酸的测定
- GB/T 22933-2022 皮革和毛皮 化学试验 游离脂肪酸的测定
- GB/T 29405-2012 粮油检验.谷物及制品脂肪酸值测定.仪器法
- GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定
台湾地方标准，关于脂肪酸测定的标准
- CNS 7041-1981 脂肪酸及聚合脂肪酸酸值测定法
- CNS 7167-1992 脂肪油及脂肪酸羟价测定法
- CNS 7042-1981 干性油、脂肪酸及聚合脂肪酸皂化值测定法
- CNS 7165-1981 干性油及脂肪酸碘值测定法
- CNS 7040-1981 干性油及脂肪酸灰分测定法
- CNS 7164-1981 脂肪酸凝固度测定法
RU-GOST R，关于脂肪酸测定的标准
- GOST 23710-1986 合成脂肪酸.测定色度的光比色法
- GOST 30418-1996 植物油.脂肪酸的测定方法
- GOST R 51413-1999 碾磨谷物制品.脂肪酸性的测定
国际标准化组织，关于脂肪酸测定的标准
- ISO 7305:2019 碾米制品 - 脂肪酸的测定
- ISO 6800:1985 动植物脂肪和油.测定脂肪酸两种状态的成分
- ISO 1740:1980 黄油.脂肪酸值的测定（参考法）
- ISO 1740:2004|IDF 6:2004 黄油.脂肪酸值的测定（参考法）
- ISO/R 935:1969 动物脂肪.脂肪酸凝固点的测定（滴定度）
- ISO 7305:1986 碾磨谷物制品.脂肪酸度的测定
- ISO 7305:1998 精制谷物制品 脂肪酸度的测定
- ISO 506:1974 天然胶乳.挥发性脂肪酸值的测定
ET-QSAE，关于脂肪酸测定的标准
- ES 512-2000 肥皂 游离脂肪酸的测定
英国标准学会，关于脂肪酸测定的标准
- BS 684-2.12:1984 脂肪和油分析方法.第2部分:其他方法.第12节:氧化脂肪酸测定
- BS ISO 7305:1998 精制谷物制品.脂肪酸度的测定
- BS ISO 7305:2019 磨碎的谷物产品 脂肪酸度的测定
TR-TSE，关于脂肪酸测定的标准
- TS 608-1968 乳胶挥发性脂肪酸数测定
RO-ASRO，关于脂肪酸测定的标准
- STAS 8798/10-1973 胶乳．挥发性脂肪酸的测定
AENOR，关于脂肪酸测定的标准
- UNE 55071:1965 精炼糊中总脂肪酸的测定
- UNE 55008:1973 脂肪 氧化酸的测定
- UNE 55721:1984 表面活性剂 工业烷基酰胺 游离脂肪酸的测定
- UNE 34852:1983 黄油中脂肪酸值的测定 （参考方法）
行业标准-海洋，关于脂肪酸测定的标准
- HY/T 228-2018 藻类脂肪酸的测定 气相色谱法
GOST，关于脂肪酸测定的标准
- GOST ISO 685-2021 肥皂分析 总碱和脂肪酸的测定
- GOST 5480-2023 植物油和天然脂肪酸 皂测定方法
- GOST ISO 4048-2021 皮革 化学测试 二氯甲烷可溶物和游离脂肪酸的测定
法国标准化协会，关于脂肪酸测定的标准
- NF T60-238:1984 动物脂肪和植物脂肪. 酸盐的测定
- NF V04-312:1985 黄油.脂肪酸值的测定(参考方法)
- NF V03-712:1998 碾碎的谷类产品.脂肪酸度的测定
- NF ISO 7305:2019 磨碎的谷物产品 脂肪酸度的测定
CU-NC，关于脂肪酸测定的标准
- NC 74-29-1985 家畜饲养．动物喂养．脂肪酸量测定
- NC 86-09-1984 谷物．面粉．脂肪中酸性测定
GSO，关于脂肪酸测定的标准
- OS GSO ISO 5508:1994 动植物油脂中脂肪酸的测定第二部分：脂肪酸甲酯的气相色谱分析
- GSO ISO 7305:2021 碾磨谷物制品 脂肪酸度的测定
中国团体标准，关于脂肪酸测定的标准
- T/NAIA 066-2021 亚麻籽油中脂肪酸的测定 气相色谱法
- T/NAIA 005-2020 瘤胃液中挥发性脂肪酸的测定 气相色谱法
- T/GZTPA 0011-2021 贵州茶叶中脂肪酸的测定 气相色谱质谱法
美国材料与试验协会，关于脂肪酸测定的标准
- ASTM D5555-95(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
- ASTM D5555-95 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
- ASTM D5555-95(2011) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物,海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
国家卫生健康委员会，关于脂肪酸测定的标准
- GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
- GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定
PL-PKN，关于脂肪酸测定的标准
- PN-ISO 15885-2021-08 P 乳脂肪—气液色谱法测定脂肪酸组成
澳大利亚标准协会，关于脂肪酸测定的标准
- AS 2300.8.4:2004 乳制品行业的化学和物理试验方法．脱水乳脂肪．游离脂肪酸的测定
韩国科技标准局，关于脂肪酸测定的标准
- KS H ISO 7305:2009 精制谷物制品.脂肪酸度的测定
- KS H ISO 7305:2018 碾碎谷物制品脂肪酸度的测定
- KS H ISO 7305-2023 碾磨谷物制品 脂肪酸度的测定
YU-JUS，关于脂肪酸测定的标准
- JUS H.E8.021-1978 肥皂的分析．总脂肪酸含量测定
KR-KS，关于脂肪酸测定的标准
- KS H ISO 7305-2018 碾碎谷物制品脂肪酸度的测定
四川省标准，关于脂肪酸测定的标准
- DB5115/T 80-2022 稻谷脂肪酸值的测定 近红外法
安徽省标准，关于脂肪酸测定的标准
- DB34/T 2499-2015 白酒工业废水中挥发性脂肪酸的测定 酸化蒸馏滴定法
