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洗除面筋小麦粉

本专题涉及洗除面筋小麦粉的标准有81条。

国际标准分类中，洗除面筋小麦粉涉及到食品综合、谷物、豆类及其制品。

在中国标准分类中，洗除面筋小麦粉涉及到、食品加工与制品综合、粮食与油脂加工机械、粮食加工与制品、基础标准与通用方法。

国家质检总局，关于洗除面筋小麦粉的标准

• GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
• GB/T 14607-1993 小麦粉干面筋测定法
• GB/T 14608-1993 小麦粉湿面筋测定法
• GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:仪器法测定湿面筋
• GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋
• GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋

行业标准-粮食，关于洗除面筋小麦粉的标准

• LS/T 3703-1995 小麦粉面筋测定仪
• LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法 面筋指数法

行业标准-农业，关于洗除面筋小麦粉的标准

• SB/T 10249-1995 小麦粉面筋测定仪
• SB/T 10248-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法

CZ-CSN，关于洗除面筋小麦粉的标准

• CSN ISO 5531:1993 小麦面粉．湿面筋的测定

VN-TCVN，关于洗除面筋小麦粉的标准

• TCVN 7871-1-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
• TCVN 1874-1995 小麦粉.湿面筋的测定

国际标准化组织，关于洗除面筋小麦粉的标准

• ISO 5531:1978 小麦粉 湿面筋的测定
• ISO 6645:1981 小麦粉 干面筋的测定
• ISO 7495:1990 小麦粉 机械法测定湿面筋的含量

韩国科技标准局，关于洗除面筋小麦粉的标准

• KS H ISO 5531:2007 小麦粉湿面筋的测定
• KS H ISO 6645:2007 小麦粉干面筋的测定
• KS H ISO 5531:2004 小麦粉湿面筋的测定
• KS H ISO 6645:2004 小麦粉干面筋的测定
• KS H ISO 21415-1:2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第1部分:手动方法测定湿面筋
• KS H ISO 21415-2:2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通过机械手段测定湿面筋和面筋指数
• KS H ISO 21415-4:2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
• KS H ISO 21415-3:2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第3部分:通过烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋
• KS H ISO 7495:2007 小麦粉湿面筋含量的机械测定法
• KS H ISO 7495:2004 小麦粉湿面筋含量的机械测定法

KR-KS，关于洗除面筋小麦粉的标准

• KS H ISO 5531-2004 小麦粉湿面筋的测定
• KS H ISO 6645-2004 小麦粉干面筋的测定
• KS H ISO 21415-1-2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第1部分:手动方法测定湿面筋
• KS H ISO 21415-2-2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通过机械手段测定湿面筋和面筋指数
• KS H ISO 21415-4-2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
• KS H ISO 21415-3-2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第3部分:通过烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋
• KS H ISO 7495-2004 小麦粉湿面筋含量的机械测定法

法国标准化协会，关于洗除面筋小麦粉的标准

• NF EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第 1 部分：手动法测定湿面筋
• NF EN ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉 面筋含量 第 2 部分：机械法测定湿面筋和面筋指数
• NF V03-730-1*NF EN ISO 21415-1:2007 小麦与小麦粉 面筋含量 第1部分：用手工法测定湿面筋
• NF V03-730-4*NF EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第4部分:用快干法测定湿面筋中干面筋含量
• NF EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第 4 部分：快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
• NF V03-730-3*NF EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
• NF V03-730-2*NF EN ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:使用机械方法测定湿面筋和面筋指数
• NF EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第 3 部分：用烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋
• NF V03-730-2:2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:使用机械方法测定湿面筋
• NF V03-710:1992 小麦粉.面团的物理特性.第4部分:用面筋拉力测定仪测定流变性

丹麦标准化协会，关于洗除面筋小麦粉的标准

• DS/EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：湿面筋的手工法测定
• DS/EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋和湿面筋
• DS/EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法测定干面筋和湿面筋
• DS/EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：通过机械方法测定湿面筋

欧洲标准化委员会，关于洗除面筋小麦粉的标准

• EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
• EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋
• EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
• EN ISO 21415-2:2015 小麦面粉.面筋含量.第2部分:采用机械方法对湿面筋含量和面筋指数的测定 (ISO 21415-2:2015)
• EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定(ISO 27971:2015)
• EN ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉

德国标准化学会，关于洗除面筋小麦粉的标准

• DIN EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
• DIN EN ISO 21415-1:2007-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手动方法测定湿面筋
• DIN EN ISO 21415-2:2016-03 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：机械方法测定湿面筋和面筋指数
• DIN EN ISO 21415-3:2007-06 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：通过烘干法测定湿面筋中的干面筋
• DIN EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
• DIN EN ISO 21415-4:2007-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
• DIN EN ISO 21415-2:2016 小麦和小麦粉. 面筋含量. 第2部分: 采用机械法测定湿面筋含量和面筋指数 (ISO 21415-2-2015); 德文版本EN ISO 21415-2-2015

RU-GOST R，关于洗除面筋小麦粉的标准

• GOST 28796-1990 小麦粉.生面筋含量的测定
• GOST 28797-1990 小麦粉.干面筋含量的测定
• GOST 27839-2013 小麦面粉.面筋数量和质量的测定方法
• GOST 31699-2012 小麦和小麦粉.面筋含量的测定.第1部分:手工方法

GOSTR，关于洗除面筋小麦粉的标准

• GOST ISO 21415-2-2019 小麦和小麦粉 面筋含量的测定 第2部分机械法测定湿面筋和面筋指数

ES-UNE，关于洗除面筋小麦粉的标准

• UNE-EN ISO 21415-2:2016 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：通过机械方法测定湿面筋和面筋指数

英国标准学会，关于洗除面筋小麦粉的标准

• BS EN ISO 21415-2:2008 小麦和面粉.面筋含量.机械方法色性湿面筋
• BS EN ISO 21415-2:2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数
• BS EN ISO 27971:2008 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
• BS EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
• BS 4317-25:1990 谷物和豆类试验方法.第25部分:机械法测定小麦粉面筋含量

IN-BIS，关于洗除面筋小麦粉的标准

• IS 8162-1976 小麦粉中湿面筋的测定方法

立陶宛标准局，关于洗除面筋小麦粉的标准

• LST EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-4:2006）
• LST EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-3:2006）
• LST EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：通过机械方法测定湿面筋（ISO 21415-2:2006）
• LST EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：通过手动方法测定湿面筋（ISO 21415-1:2006）
• LST 1571-1999 全麦粉和小麦粉（Triticum aestivum）的湿面筋数量和质量（Gluten Index ac. to Petren）的测定

AENOR，关于洗除面筋小麦粉的标准

• UNE-EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-4:2006）
• UNE-EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-3:2006）
• UNE-EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：通过手动方法测定湿面筋（ISO 21415-1:2006）

PL-PKN，关于洗除面筋小麦粉的标准

• PN A74042-03-1993 机械小麦面粉法测定谷物和谷物产品中的湿面筋

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