CNS 2874-2000
葡萄糖浆及干葡萄糖浆
Glucose syrup and dried glucose syrup
- 标准号
- CNS 2874-2000
- 发布
- 2000年
- 发布单位
- 台湾地方标准
- 当前最新
- CNS 2874-2000
- 适用范围
- 本标准适用于由淀粉经酸及（或）酵素部分水解，其葡萄糖当量（DE值）在 20 以上，经浓缩或干燥之产物。
CNS 2874-2000相似标准
推荐
固形物含量测定仪在食品果葡糖浆中的应用
含3.5%果糖及0.0136%糖精的饮料与含10%蔗糖的饮料甜味特性等效。 【果葡糖浆的特性】果葡糖浆的主要成分和性质接近于天然果汁，具有水果清香，味感方面，味觉甜度比蔗糖浓，且有清凉感，因为水果汁中的糖分主要也是果糖和葡萄糖。...
折光仪在淀粉糖行业中的成功应用
工业上用DE值（也称葡萄糖值）表示淀粉糖的糖组成，DE是Dextrose Equivalent英文单词的缩写， 即葡萄糖当量，表示淀粉水解产品的还原糖量。DE值=还原糖含量（%）/干物质含量（%）×100% ，还原糖含量用斐林氏法或碘量法测定；干物质含量可用折光仪测定，也可用干燥法测定。现行的淀粉糖生产企业普遍使用折光仪或者干燥法来测定淀粉糖浆的固形物含量。...
葡萄糖酸亚铁糖浆
每1ml硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)相当于5.585mg的Fe,本品含高铁盐不得过葡萄糖酸亚铁标示量的1.0%其他应符合糖浆剂项下有关的各项规定(通则0116)含量测定取本品25ml,置具塞锥形瓶中,精密称定,加水75m与稀硫酸15ml,摇匀,加锌粉0.38g,放置20分钟,用铺有锌粉的4号垂熔漏斗滤过,用水20ml洗涤锥形瓶与滤器,合并洗液与滤液,加邻二氮菲指示液4滴,用硫酸铈滴定液(0.1mol...
高果糖浆中果糖和葡萄糖的折光旋光法测定意义
生产高果糖浆的原料是葡萄糖，葡萄糖是由淀粉转化而来的。生产高果糖浆的基本过程是，含淀粉的浆液经过α-淀粉酶的催化作用，可以形成糊精；糊精经过糖化酶的催化作用形成葡萄糖；葡萄糖在葡萄糖异构酶的催化作用下，分子的结构发生变化，这叫做葡萄糖的异构化。葡萄糖经过异构化，就形成了果糖。但是，并不是所有的葡萄糖经异构化后都转化成果糖。...
葡萄糖 测试方法
/
DIN EN ISO 9167 E:2017-12 油菜籽和菜籽粕 硫代葡萄糖苷含量的测定 使用高效液相色谱法（草案）
DIN 10758 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法
DIN 10371:2001E 烟草和烟草制品的分析 葡萄糖、果糖和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
DIN EN ISO 10504 E:2015-02 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定 高效液相法（草案）
DIN EN 16847 E:2015-04 肥料 肥料中络合剂的测定 色谱法鉴定七葡萄糖酸（草案）
DIN ISO 16649-1 E:2019-06 食物链微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第1部分：使用膜和 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide 在 44 °C 的菌落计数技术
DIN ISO 16649-2 E:2020-06 食品和动物饲料的微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第2部分：在44 ℃下使用5-溴代-4-氯-3-吲哚 β-D-葡萄糖醛酸苷菌落计数技术
DIN EN ISO 16649-3 E:2013-05 食物链的微生物学 β 葡萄糖醛酸阳性大肠杆菌计数的水平方法 第3部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚 β-D-葡萄糖苷酸的检测和最大或然数法（草案）
DIN 10486 E:2017-05 牛奶和奶制品 乳糖含量的测定 葡萄糖存在下的低乳糖牛奶和奶制品 酶法
DIN EN ISO 9167-1:1995 油菜籽 硫代葡萄糖苷含量的测定 第1部分：高效液相色谱法
ISO 16649-3:2015/Amd 1:2016 食物链微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第3部分：使用 5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸的检测和最可能数技术
DIN EN ISO 9167:2019 菜籽和菜籽粕硫代葡萄糖苷含量的测定高效液相色谱法
AENOR
UNE 34192:1984 糖 葡萄糖当量的测定 LANE-EYNON 的恒定滴定法
UNE 34199:1984 糖 还原糖作为转化糖或 D-葡萄糖的测定 LUFF-SCHOORL 方法
UNE-EN ISO 5377:1995 淀粉水解产物 还原力和葡萄糖当量的测定 LANE 和 EYNON 恒定滴度法 （ISO 5377:1981）
UNE-EN ISO 1741:1995 葡萄糖 干燥时质量损失的测定 真空烘箱法 （ISO 1741:1980）
UNE-EN 12630:2000 水果和蔬菜汁 葡萄糖、果糖、山梨糖醇和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
UNE-ISO 16649-1:2013 食品和动物饲料的微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平法 第1部分：使用膜和 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta 在 44℃ 下的菌落计数技术-D-葡糖苷酸
UNE-EN ISO 16649-3:2015 食物链微生物学 - 计数β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的水平方法 - 第 3 部分：使用 5-溴-4-氯-3-吲哚基--D-葡萄糖醛酸苷的检测和最可能数技术（ISO 16649- 3:2015，修正版本
国家质检总局
GB/T 30390-2013 油料种籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
GB/T 20365-2006 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定.液相色谱法
GB/T 30986-2014 生化制品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定 液相色谱示差折光法
GB/T 12099-1989 淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定方法
GB/T 12101-1989 葡萄糖干燥失重测定方法
GB/T 12102-1989 葡萄糖浆干物质测定方法
GB/T 16285-1996 食品中葡萄糖的测定方法 酶-比色法和酶-电极法
GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定.高效液相色谱法
GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的测定.酶-比色法和酶-电极法
GB/T 9695.17-2008 肉与肉制品.葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定
GB/T 20379-2006 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定.高效液相色谱法
GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定
GB/T22428.1-2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定
GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品.还原力和葡萄糖当量测定
GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法
GB/T 22428.3-2008 葡萄糖干燥失重测定
GB/T 22428.4-2008 葡萄糖浆干物质测定
行业标准-农业
ZB X 31004-1987 液体葡萄糖及试验方法
2391药典 二部-2010 附录Ⅻ L 葡萄糖酸锑钠毒力检查法
170药典 四部-2015 1200 生物活性测定法 1215 葡萄糖酸锑钠毒力检査法
158药典 四部-2020 1200 生物活性测定法 1215 葡萄糖酸锑钠毒力检査法
GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
NY/T 1582-2007 油菜籽中硫代葡萄糖苷的测定 高效液相色谱法
NY/T 1103.3-2006 转基因植物及其产品食用安全检测抗营养素第3部分：硫代葡萄糖苷的测定
NY/T 2279-2012 食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定 离子色谱法
德国标准化学会
DIN EN ISO 1741:1994-10 葡萄糖 - 干燥质量损失的测定 - 真空烘箱法 (ISO 1741:1980)
DIN EN ISO 5377:1994-10 淀粉水解产物 - 还原力和葡萄糖当量的测定 - Lane 和 Eynon 恒定滴定法 (ISO 5377:1981)
DIN EN 1140:1994-12 果蔬汁酶法测定D-葡萄糖和D-果糖含量NADPH光谱法
DIN 10758:1997-05 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法
DIN 10471:1997-10 乳及乳制品中D-葡萄糖酸（D-葡萄糖酸盐）含量的测定 酶法
DIN EN 12630:1999-04 水果和蔬菜汁 葡萄糖、果糖、山梨醇和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
DIN 10371:2001-01 烟草和烟草制品的分析 葡萄糖、果糖和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
DIN 10326:2007-12 乳制品和冰淇淋 蔗糖和葡萄糖含量的测定 酶法
DIN EN ISO 16649-3:2015 食物链的微生物学. β-葡萄糖醛酸阳性大肠杆菌计数的水平方法. 第3部分: 使用5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-葡萄糖苷酸的检测和最大或然数法 (ISO 16649-3-2015); 德文版本EN ISO 16649-3-2015
DIN EN ISO 10504:2015-11 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 使用高效液相色谱法的方法
DIN EN 16847:2016-05 肥料 肥料中络合剂的测定 色谱法鉴定七葡萄糖酸
DIN 10486:2017 牛奶和奶制品. 乳糖含量的测定. 葡萄糖存在下的低乳糖牛奶和奶制品. 酶法
DIN 10486:2017-12 乳和乳制品 葡萄糖存在下低乳糖乳和乳制品中乳糖含量的测定 酶法
DIN EN ISO 16649-3:2018-01 食物链微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第3部分：使用 5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸的检测和最可能数技术
DIN EN ISO 16649-3:2018 食物链微生物学 ss-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第3部分：使用 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ss-D-glucuronide（ISO 16649 3:2015，更正经文
DIN 10758 Berichtigung 1:2018-09 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法勘误表1
DIN 10758 Berichtigung 1:2018 蜂蜜的分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法；勘误表 1
DIN EN ISO 9167:2020 油菜籽和菜籽粕 硫代葡萄糖苷含量的测定 使用高效液相色谱法（ISO 9167:2019）
DIN ISO 16649-1:2020-07 食物链微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第1部分：44°C 下使用膜和 5-溴-4-氯-3-吲哚基 β-D-葡萄糖醛酸进行菌落计数技术
DIN ISO 16649-1:2020 食物链微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第1部分：使用膜和 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide 在 44 °C 的菌落计数技术（ISO 16649-1:2018）
DIN ISO 16649-2:2020-12 食品和动物饲料微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第2部分：44℃下使用 5-溴-4-氯-3-吲哚基的菌落计数技术β-D-葡萄糖苷酸
DIN ISO 16649-2:2020 食品和动物饲料的微生物学. β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法. 第2部分: 在44 ℃下使用5-溴代-4-氯-3-吲哚 β-D-葡萄糖醛酸苷菌落计数技术(ISO 16649-2-2001)
DIN 10758:2023-04 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法
DIN 10758:2023-09 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法