测定淀粉和总糖
本专题涉及测定淀粉和总糖的标准有155条。
国际标准分类中，测定淀粉和总糖涉及到糖、糖制品、淀粉、奶和奶制品、肉、肉制品和其他动物类食品、谷物、豆类及其制品、饲料、有机化学、分析化学、厨房设备、香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法、农业和林业、纸和纸板、巧克力、词汇、金属矿。
在中国标准分类中，测定淀粉和总糖涉及到粮食加工与制品、食品加工与制品综合、基础标准与通用方法、儿童食品、制糖、肉类加工制品、畜禽饲料与添加剂、、造纸综合、加工糖、水环境有毒害物质分析方法。
VN-TCVN，关于测定淀粉和总糖的标准
- TCVN 4594-1988 食品罐头.总糖,还原糖和淀粉含量的测定
- TCVN 7069-2002 纸和纸板.淀粉的测定
法国标准化协会，关于测定淀粉和总糖的标准
- NF V03-606:1996 淀粉.淀粉的测定.酶糖化法
- NF V03-627:2000 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆组成的测定.高效液相色谱法
- NF V03-627*NF EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法
- NF V18-121*NF EN ISO 15914:2005 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定
- NF V03-610*NF EN ISO 3947:1994 天然或改性淀粉 脂肪总含量的测定
- NF V03-624*NF EN ISO 5377:1994 水解淀粉制品.还原能力和葡萄糖值的测定.莱恩和埃诺常量滴定法
- NF V03-613*NF EN ISO 3946:1994 淀粉及其制品 磷总含量的测定 分光光度法
- NF V04-414:1983 肉和肉制品.淀粉含量的测定(参考法)
RU-GOST R，关于测定淀粉和总糖的标准
- GOST R 54641-2011 糖.淀粉的测定方法
- GOST R 54641-2011(2019) 糖.淀粉的测定方法
- GOST R 55800-2013 淀粉. 总灰分的测定方法
- GOST 34232-2017 蜂蜜. 蔗糖活性, 淀粉酶活性和不溶物的测定方法
- GOST ISO 15914-2016 动物饲料. 采用酶法测定总淀粉含量
- GOST R 54386-2011 蜂蜜.蔗糖酶活性,淀粉酶活性和不溶解物质的测定方法
- GOST R 50549-1993 淀粉水解产品.还原力和葡萄糖当量测定方法.莱恩和埃诺常量滴定法
- GOST 31682-2012 糕点糖果.巧克力制品中可可粉的总干固体测定方法
- GOST R 53156-2008 糖果.巧克力产品中可可粉总干固体的含量测定方法
- GOST ISO 7973-2013 谷物和谷物制品. 使用淀粉测定粘度
国家质检总局，关于测定淀粉和总糖的标准
- GB/T 22427.3-2008 淀粉总脂肪测定
- GB/T 22427.3-2008 淀粉总脂肪测定
- GB/T 12088-1989 淀粉总脂肪测定方法
- GB/T 5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定
- GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法
- GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定
- GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定
- GB/T 21533-2008 蜂蜜中淀粉糖浆的测定.离子色谱法
- GB/T 12099-1989 淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定方法
- GB/T 42491-2023 饲料中淀粉总含量的测定 酶法
- GB/T 22427.11-2008 淀粉及其衍生物磷总含量测定
- GB/T 20379-2006 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定.高效液相色谱法
- GB/T 12092-1989 淀粉及其衍生物磷总含量测定方法
德国标准化学会，关于测定淀粉和总糖的标准
- DIN 10381:1979 淀粉和淀粉制品的分析.用酶催法测定同一试验部分的D-葡萄糖和D-果糖
- DIN EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相法
- DIN 10389:1985 淀粉和淀粉制品的pH值和酸度的测定
- DIN EN ISO 15914:2005 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定
- DIN 10380:1977 淀粉和淀粉制品的检验.粗脂含量的测定
- DIN EN ISO 10504:2015-11 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 使用高效液相色谱法的方法
- DIN EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相法(ISO 10504-2013);德文版本EN ISO 10504-2015
- DIN ISO 3946:1986 淀粉及其相关制品.磷总含量的测定.分光光度法
- DIN 54604-1:1988 纸和纸板的检验.淀粉含量的测定.天然淀粉含量的酶分析
- DIN EN ISO 11212-2:1997 淀粉和淀粉制品.重金属含量.第2部分:原子吸收光谱法测定汞含量
- DIN EN ISO 11212-1:1997 淀粉和淀粉制品.重金属含量.第1部分:原子吸收光谱法测定砷含量
- DIN EN ISO 7973:2016-03 谷物和磨碎的谷物产品 面粉粘度的测定 使用淀粉测定仪的方法
- DIN EN ISO 3947:1994 天然或加工淀粉.脂肪总含量的测定 (ISO 3947:1977); 德文版本 EN ISO 3947:1994
韩国科技标准局，关于测定淀粉和总糖的标准
- KS H ISO 3946:2008 淀粉和淀粉制品.总磷含量的测定.分光光度法
- KS H ISO 10504-2008(2018) 淀粉衍生物葡萄糖糖浆、果糖糖浆和氢化葡萄糖糖浆组成的测定高效液相色谱法
- KS H ISO 10504:2008 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相法
- KS H ISO 5809:2009 淀粉和淀粉制品.硫酸化灰分的测定
- KS H ISO 3947:2008 天然或改良淀粉.脂肪总含量的测定
- KS H ISO 3947-2008(2018) 天然或改性淀粉总脂肪含量的测定
- KS H ISO 3188:2008 淀粉和淀粉制品.用凯氏法测定氮含量.滴定法
- KS H ISO 5377-2008(2018) 淀粉水解产物还原力和葡萄糖当量的测定Lane和Eynon常数滴定法
- KS H ISO 5810:2008 淀粉和淀粉制品.氯化物含量的测定.电位滴定法
- KS H ISO 5379:2008 淀粉和淀粉制品.二氧化硫含量的测定.酸量滴定法和浊度测定法
- KS H ISO 3946-2008(2018) 淀粉及其制品总磷含量的测定分光光度法
- KS H ISO 5377:2008 水解淀粉制品.还原能力和葡萄糖当量的测定.莱恩和埃诺常量滴定法
- KS H ISO 5378:2008 淀粉和淀粉制品.用凯氏法测定氮含量.分光光度法
- KS H ISO 7973:2009 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的测定.(淀粉)糊化力测定法
- KS H ISO 11212-2:2008 淀粉和淀粉制品.重金属含量.第2部分:用原子吸收光谱法测定汞含量
- KS H ISO 11212-1:2008 淀粉和淀粉制品.重金属含量.第1部分:用原子吸收光谱法测定砷含量
- KS H ISO 7973-2009(2019) 谷物和碾碎谷物制品面粉粘度的测定淀粉分析仪法
国际标准化组织，关于测定淀粉和总糖的标准
- ISO 3946:1982 淀粉和淀粉制品 总磷含量的测定 分光光度法
- ISO 13965:1998 肉和肉制品 淀粉和葡萄糖含量的测定 酶催化法
- ISO 10504:1998 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定 高效液相法
- ISO 5809:1982 淀粉和淀粉制品 硫酸化灰分的测定
- ISO 15914:2004 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定
- ISO 3947:1977 天然或改良淀粉 脂肪总含量的测定
- ISO 3188:1978 淀粉和淀粉制品 用凯氏法测定氮含量 滴定法
- ISO 10504:2013 淀粉衍生制品.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的成分测定.使用高效液相的方法
- ISO 5810:1982 淀粉和淀粉制品 氯化物含量的测定 电位滴定法
- ISO 5379:1983 淀粉和淀粉制品 二氧化硫含量的测定 酸量滴定法和浊度测定法
- ISO 5377:1981 水解淀粉制品 还原能力和葡萄糖当量的测定 莱恩和埃诺常量滴定法
- ISO 5378:1978 淀粉和淀粉制品 用凯氏法测定氮含量 分光光度法
- ISO/CD 15914-2 动物饲料《淀粉的酶法测定》第2部分：己糖激酶系统和氢氧化钾分散液酶法测定
- ISO/DIS 15914-2:2023 动物饲料 淀粉的酶法测定 第2部分：己糖激酶系统和氢氧化钾分散体的酶法测定方法
- ISO 7973:1992 谷物和精制谷物制品 面粉粘度的测定 (淀粉)糊化力测定法
- ISO 11215:1998 改良淀粉 乙酰二淀粉和己二酸酯中己二酸含量的测定 气相色谱法
- ISO 6647-1:2020 大米直链淀粉含量的测定第1部分:用甲醇脱脂和马铃薯直链淀粉和糯米支链淀粉校准溶液分光光度法
丹麦标准化协会，关于测定淀粉和总糖的标准
- DS/ISO 13965:1999 肉和肉制品 淀粉和葡萄糖含量的测定 酶法
- DS/EN ISO 15914:2005 动物饲料 总淀粉含量的酶法测定
- DS/EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法
- DS/EN ISO 3947:1995 天然或改性淀粉 总脂肪含量的测定
- DS/EN ISO 5377:1995 淀粉水解产物 还原力和葡萄糖当量的测定 Lane 和 Eynon 恒定滴度法
- DS/EN 1185:1995 淀粉和淀粉制品二氧化硫含量的测定．酸量滴定法
- DS/EN ISO 3946:1995 淀粉及其衍生产品 总磷含量的测定 分光光度法
- DS 204:1980 水，淤泥和沉淀物中的残渣总量和固定残渣总量的测定
RO-ASRO，关于测定淀粉和总糖的标准
- STAS SR 13300-5-1994 淀粉．分析方法．总灰分测定
- STAS SR 13264-1995 酒精和淀粉工业的酶制剂．真菌葡萄糖苷酶．酶活性测定
- SR ISO 5377:1993 淀粉的水解产物．还原力和葡萄糖当量测定方法 Lane 和Eynon恒定滴定法
- STAS SR 13265-1994 酒精和淀粉工业的酶制剂．细菌α淀粉酶．酶活性测定
- STAS 9065/6-1987 肉类和肉类产品．测定淀粉的含量
- STAS SR 4895-4-1997 烟草和烟草产品．总还原糖、可溶性糖和总还原物质含量测定．锰量法
- STAS SR 13171-7-1995 冲积沉淀物和钛诰精矿总铁含量测定
台湾地方标准，关于测定淀粉和总糖的标准
- CNS 14574-2001 淀粉水解物葡萄糖当量测定法－Ｌａｎｅ－Ｅｙｎｏｎ法
- CNS 1998-1978 化学试药（可溶性淀粉）（用于糖化力之测定）
- CNS 14573-2001 淀粉及衍生产品之总磷含量之测定－分光光度法
未注明发布机构，关于测定淀粉和总糖的标准
英国标准学会，关于测定淀粉和总糖的标准
- BS EN ISO 15914:2005 动物饲料 酶法测定总淀粉含量
- BS ISO 15914:2004 动物饲料.总淀粉含量中酶的测定
- BS EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相色谱法
- BS EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相色谱法
- BS EN ISO 15914:2004 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定
- BS EN ISO 11213:1995 淀粉和淀粉制品的检验.用酶催化法测定淀粉的乙酰含量
- BS 4401-18:1998 肉及肉制品试验方法.第18部分:淀粉和葡萄糖含量测定(酶催法)
- BS EN ISO 11212-1:1997 淀粉和淀粉制品.重金属含量.原子吸收光谱法测定砷含量
- BS EN ISO 11212-2:1997 淀粉和淀粉制品.重金属含量.原子吸收光谱法测定汞含量
- BS EN ISO 11212-4:1997 淀粉和淀粉制品.重金属含量.电热原子化原子吸收光谱法测定镉含量
- BS EN ISO 11212-3:1997 淀粉和淀粉制品.重金属含量.电热原子化原子吸收光谱法测定铅含量
- BS EN ISO 6647-1:2020 米 直链淀粉含量的测定 分光光度法 采用甲醇脱脂程序 采用马铃薯直链淀粉和糯米支链淀粉校准溶液
- BS EN ISO 7973:2015 谷物和磨碎的谷物产品 面粉粘度的测定 使用淀粉测定仪的方法
欧洲标准化委员会，关于测定淀粉和总糖的标准
- EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物.葡萄糖浆,果糖糖浆和氢化葡萄糖浆的成分测定.高效液相色谱法 (ISO 10504:2013)
- EN ISO 5810:1994 淀粉和淀粉制品.氯化物含量的测定.电位滴定法
- EN ISO 10504:2000 淀粉及衍生制品.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定.高效液相色谱法(ISO 10504-1998)
- EN ISO 3946:1994 淀粉及其制品.磷总含量的测定.光谱测定法(ISO 3946-1982)
- EN ISO 15914:2005 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定 ISO 15914-2004
- EN ISO 3947:1994 天然或加工淀粉.脂肪总含量的测定(ISO 3947-1977)
- EN ISO 11213:1995 淀粉和淀粉制品的检验.用酶催化法测定.淀粉的乙酰基的含量(ISO 11213-1995)
- EN ISO 5377:1994 水解淀粉制品.还原能力和葡萄糖当量的测定.莱恩和埃诺常量滴定法(ISO 5377-1981)
- EN ISO 7973:2015 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的测定.(淀粉)糊化力测定法(ISO 7973:1992)
ES-UNE，关于测定淀粉和总糖的标准
- UNE-EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 使用高效液相色谱法的方法
- UNE-EN ISO 7973:2016 谷物和磨碎的谷物产品 面粉粘度的测定 使用淀粉测定仪的方法
立陶宛标准局，关于测定淀粉和总糖的标准
- LST ISO 13965:2002 肉和肉制品 淀粉和葡萄糖含量的测定 酶法（与 ISO 13965:1998 相同）
- LST EN ISO 15914:2005 动物饲料 总淀粉含量的酶法测定（ISO 15914:2004）
- LST EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 使用高效液相色谱法（ISO 10504:1998）
- LST EN ISO 3947:2000 天然或改性淀粉 总脂肪含量的测定（ISO 3947:1977）
- LST EN ISO 5377:2000 淀粉水解产物 还原力和葡萄糖当量的测定 Lane and Eynon 常数滴度法（ISO 5377:1981）
- LST EN ISO 3946:2000 淀粉及其衍生产品 总磷含量的测定 分光光度法（ISO 3946:1982）
- LST 1611-2000 糖果 水分和总固体含量的测定方法
中国团体标准，关于测定淀粉和总糖的标准
- T/CAB 0136-2022 电冰箱淀粉类主食控糖功能要求和测试方法
- T/CI 005-2022 高抗性淀粉小麦籽粒中抗性淀粉含量指标和测定方法
- T/GXAS 222-2021 薯类支链淀粉和直链淀粉含量的测定 双波长分光光度法
- T/QAS 076-2022 青稞中直链淀粉和支链淀粉的含量测定 双波长分光光度法
BE-NBN，关于测定淀粉和总糖的标准
- NBN-EN ISO 5377:1994 阿米酮或淀粉的水解产品．还原能力和等量葡萄糖测定．兰挨农葡萄糖测定法（ISO 5377-1981）
- NBN-EN ISO 3947:1994 天然或加工淀粉的脂肪总含量的测定（ISO 3947-1977）
- NBN-EN ISO 3946:1994 淀粉及其制品磷总含量的测定．分光光度法（ISO 3946-1982）
- NBN EN ISO 5809:1994 阿米酮，淀粉和衍生品．硫酸盐渣的测定
- NBN EN ISO 5810:1994 阿米酮，淀粉和衍生品．氯化物含量测定．电位测定法
AENOR，关于测定淀粉和总糖的标准
- UNE-EN ISO 15914:2005 动物饲料 总淀粉含量的酶法测定（ISO 15914:2004）
- UNE-EN ISO 5377:1995 淀粉水解产物 还原力和葡萄糖当量的测定 LANE 和 EYNON 恒定滴度法 （ISO 5377:1981）
- UNE-EN ISO 3946:1995 淀粉和衍生产品 总磷含量的测定 分光光度法 （ISO 3946:1982）
- UNE-EN ISO 3947:1995 淀粉，天然的或改性的 总脂肪含量的测定 （ISO 3947:1977）
马来西亚标准，关于测定淀粉和总糖的标准
- MS 81 Pt.13-2001 香料和调味品取样检验方法 第13部分：总淀粉的测定
青海省标准，关于测定淀粉和总糖的标准
- DB63/T 1671-2018 青稞中直链淀粉和支链淀粉含量的测定 分光光度法
CZ-CSN，关于测定淀粉和总糖的标准
- CSN 56 0146 Cast.6-1986 糖果和饼干测试方法．粉尘的测定
- CSN 57 0105-3-2003 奶粉产品和炼乳制品测试方法．第3部分：脱水和加糖炼乳．总固体含量测定
- CSN 57 0105 Cast.6-1978 奶粉和炼乳产品的测定方法．蔗糖含量的测定
江苏省标准，关于测定淀粉和总糖的标准
- DB32/T 2265-2012 鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量的测定双波长分光光度法
行业标准-环保，关于测定淀粉和总糖的标准
- HJ 594-2010 水质 显影剂及其氧化物总量的测定 碘-淀粉分光光度法（暂行）
