本专题涉及测定淀粉和总糖的标准有155条。
国际标准分类中,测定淀粉和总糖涉及到糖、糖制品、淀粉、奶和奶制品、肉、肉制品和其他动物类食品、谷物、豆类及其制品、饲料、有机化学、分析化学、厨房设备、香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法、农业和林业、纸和纸板、巧克力、词汇、金属矿。
在中国标准分类中,测定淀粉和总糖涉及到粮食加工与制品、食品加工与制品综合、基础标准与通用方法、儿童食品、制糖、肉类加工制品、畜禽饲料与添加剂、、造纸综合、加工糖、水环境有毒害物质分析方法。
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