②酸水解法:适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。③碱水解法:适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。④盖勃法:适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。GB5009.7-2016食品中还原糖的测定①直接滴定法:适用于食品中还原糖含量的测定。②高锰酸钾滴定法:适用于食品中还原糖含量测定。...
由于食品的种类繁多、组成复杂、检验目的不同、检测项目各异,第三方检测机构具有检测能力的全面性,我们可以由此对食品实验室检测项目进行归纳汇总。...
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