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简述烟酰胺与烟酸的作用与用途

2023.6.12

  烟酰胺在体内与核糖、磷酸、腺膘呤构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ,它们是许多脱氢酶的辅酶,在体内生物氧化中起脱氢和加氢作用,与很多代谢过程包括葡萄糖酵解、脂肪代谢、丙酮酸代谢和高能磷酸键的生成等有密切关系。烟酸在体内变为烟酰胺,才能发挥上述作用。此外烟酸还有较强的外周血管扩张作用。烟酰胺与烟酸缺乏时,犬发生黑舌病,雏鸡出现腿骨弯曲、肿胀。玉米中缺乏色氨酸和烟酸,当长期单纯给猪喂玉米时,可发生维生素PP缺乏症,呈现口炎、皮肤领裂、腹泻等糙皮病的症状。鱼烟酸缺乏时,鲤鱼出现表皮出血,眼球突出,烂鳍,鳍基部出血,食欲不振,生长减慢,神经痉挛,迟钝,平衡减退等症状。此时可在饲料中补充烟酸,或给患畜注射烟酰胺进行治疗。

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