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焦谷氨酸的性状和基本信息

2022.6.13

焦谷氨酸是一种有机物,化学式为C5H7NO3,无色结晶,溶于水、醇、丙酮和冰醋酸,微溶于乙酸乙酯,不溶于醚。

中文名

焦谷氨酸

外文名

Pyroglutamic acid

化学式

C5H7NO3

分子量

129.12

CAS登录号

98-79-3

EINECS登录号

202-700-3

熔    点

184 ℃

沸    点

453.1 ℃

危险性符号

R36、R37、R38


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