本专题涉及巴氏杀菌依据的标准有94条。
国际标准分类中,巴氏杀菌依据涉及到奶和奶制品、术语学(原则和协调配合)、农业和林业、食品试验和分析的一般方法、食品工业厂房和设备、肉、肉制品和其他动物类食品、环境保护、农业机械、工具和设备、食品工艺。
在中国标准分类中,巴氏杀菌依据涉及到乳与乳制品、、食品卫生、基础标准与通用方法。
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