非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 NF V04-054-2-2003 前三页,或者稍后再访问。
如果您需要购买此标准的全文,请联系: 。
点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......
瑞士Novasina水分活度仪 LabMaster奶制品的水分控制奶酪中的水对凝乳的一致性和细菌的新陈代谢起着一个相关的作用,因而在干酪制造过程中起着作用。水含量和水活性对干酪品质的影响十分复杂。不仅是因为化学成分,而且由于在产品的制造过程中。 通过奶酪等温吸附曲线的帮助,水份含量和水活度这2种概念都可以被记录下来。...
2021年,中国农业农村部部发布NY/T 3799-2020 《生乳及其制品中碱性磷酸酶活性的测定 发光法》中规定,若样品中ALP活性≥350mU/L,则样品疑似阳性,需通过试验确认是否存在耐热型碱性磷酸酶或复活型碱性磷酸酶。LPO检测方法目前,国内外有关LPO检测方法的研究较多,大多是基于颜色反应,利用酶促反应原理,借助分光光度计测定酶活大小。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号