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小麦粉中吸水率
本专题涉及小麦粉中吸水率的标准有48条。
国际标准分类中，小麦粉中吸水率涉及到谷物、豆类及其制品、饲料。
在中国标准分类中，小麦粉中吸水率涉及到、粮食加工与制品。
国家质检总局，关于小麦粉中吸水率的标准
- GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法
- GB/T 14614-2006 小麦粉.面团的物理特性.吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法
国际标准化组织，关于小麦粉中吸水率的标准
- ISO 5530-3:1988 小麦粉 面团的物理特性 第3部分:小麦粉吸水量和面团揉和性能测定(Valorigraph法)
- ISO 5530-1:2020 小麦粉 面团的物理特性 第 1 部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
- ISO 5530-1:1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第1部分:面粉试验仪测定吸水及流变性质
- ISO 5530-1:2013 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:利用淀粉测定记录仪进行吸水量和流变学特性的测定
- ISO 5530-1:1997 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:利用淀粉测定记录仪进行吸水量和流变学特性的测定
- ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉或试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力性能的测定
- ISO 27971:2015 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉或试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力性能的测定
RU-GOST R，关于小麦粉中吸水率的标准
- GOST R 54498-2011 普通小麦制成的纯小麦面粉.使用Mixolab分析仪测定吸水性和流变性
- GOST ISO 5530-1-2013 小麦粉.生面团物理特征.第1部分.使用淀粉测定记录仪的吸水率和流变学特性
GSO，关于小麦粉中吸水率的标准
- BH GSO ISO 5530-3:2016 小麦粉 面团的物理特性 第3部分：使用测压仪测定吸水率和流变特性
- OS GSO ISO 5530-3:2015 小麦粉 面团的物理特性 第3部分：使用测压仪测定吸水率和流变特性
- GSO ISO 5530-3:2015 小麦粉 面团的物理特性 第3部分：使用评估图估计吸水性和流动特性
英国标准学会，关于小麦粉中吸水率的标准
- BS EN ISO 5530-1:2014 小麦粉. 生面团的物理特性. 使用粉质仪测定吸水量和流变学特性
- BS EN ISO 27971:2008 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
- BS EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
IN-BIS，关于小麦粉中吸水率的标准
- IS 12516 Pt.1-1988 小麦粉制成的面团的物理特性的测定方法 第1部分吸水率和流变学特性使用粉质分析仪
- IS 12516 Pt.3-1988 小麦面粉制成的面团物理特性的测定方法 第3部分吸水率和流变学特性使用量值图
德国标准化学会，关于小麦粉中吸水率的标准
- DIN EN ISO 5530-1:2020-06 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
- DIN EN ISO 5530-1:2015-03 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
- DIN EN ISO 5530-1:2020 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（ISO/DIS 5530-1:2020）
- DIN EN ISO 5530-1:2015 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（ISO 5530-1:2013）；德文版 EN ISO 5530-1:2014
- DIN CEN/TS 15731:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中适合水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
- DIN EN ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
SCC，关于小麦粉中吸水率的标准
- DANSK DS/EN ISO 5530-1:2015 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
- NS-EN ISO 5530-1:2014 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（ISO 5530-1:2013）
- DIN EN ISO 5530-1 E:2020 文件草案 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（ISO/DIS 5530-1:2020） 德文版和英文版 prEN ISO 5530-1:2020
丹麦标准化协会，关于小麦粉中吸水率的标准
- DS/ISO 5530-1:2013 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变学特性
VN-TCVN，关于小麦粉中吸水率的标准
- TCVN 7848-1-2015 小麦粉 生面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
- TCVN 7848-1-2008 小麦粉.面团的物理性能.第1部分:用淀粉测定记录仪测定吸水量和揉和性能
- TCVN 7848-3-2008 小麦粉.面团的物理性能.第3部分:用valorigraph法测定吸水量和揉和性能
未注明发布机构，关于小麦粉中吸水率的标准
- DIN EN ISO 5530-1 E:2014-08 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（草案）
- DIN EN ISO 27971 E:2014-02 谷物和谷物制品 普通小麦(Triticum aestivum L ) 商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定（草案）
- DIN EN ISO 27971 E:2022-03 谷物和谷物制品 普通小麦(Triticum aestivum L ) 商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定（草案）
法国标准化协会，关于小麦粉中吸水率的标准
- NF EN ISO 5530-1:2015 软质小麦粉 面食的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
- NF V03-765:2009 谷物和谷物产品.普通小麦(Taestivum)面粉.使用Mixolab测定混合过程中的面粉吸水性和生面团的流变特性
- NF V03-765:2020 谷物和谷物产品.普通小麦(Taestivum)面粉.使用Mixolab测定混合过程中的面粉吸水性和生面团的流变特性
- NF V03-717-1*NF EN ISO 5530-1:2015 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
- NF V03-717-1:1998 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
- NF V03-170:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉或试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
AENOR，关于小麦粉中吸水率的标准
- UNE-EN ISO 5530-1:2015 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（ISO 5530-1:2013）
欧洲标准化委员会，关于小麦粉中吸水率的标准
- EN ISO 5530-1:2014 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法(ISO 5530-1:2013)
- FprEN ISO 5530-1:2021 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（ISO/FDIS 5530-1:2021）
- FprEN ISO 5530-1 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（ISO/FDIS 5530-1:2021）
- EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定(ISO 27971:2015)
- EN ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉
PT-IPQ，关于小麦粉中吸水率的标准
- NP 3653-2000 谷类产品．小麦面粉．产品相关的物理属性，通过淀粉测定记录仪来测量其吸水能力以及流变属性
