本标准规定了食品中锌的测定方法。 本标准适用于食品中锌的测定。 本方法检出限:原子吸收法为0.4mg/kg;二硫腙比色法为2.5mg/kg。
GB/T 5009.14-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 实施。
GB/T 5009.14-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定 于 2017-04-06 变更为 GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定。
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