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牛奶的加工工艺
本专题涉及牛奶的加工工艺的标准有154条。
国际标准分类中，牛奶的加工工艺涉及到食品工业厂房和设备、奶和奶制品、词汇、农用建筑物、结构和装置、建筑材料、术语学(原则和协调配合)、图形符号、化工生产、光学设备、皮革技术、化工产品、焊接、钎焊和低温焊、鞋类、木材加工技术、机床、钢轨和线路构件、钢铁产品、印制电路和印制电路板、制造成型过程、无屑加工设备、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，牛奶的加工工艺涉及到其他食品加工机械、食品卫生、乳与乳制品、、标志、包装、运输、贮存、特种加工机床、基础标准与通用方法、物理学与力学、焊接与切割、焊接与切割设备、木材竹材防腐、线路构件、机床综合、食品加工机械综合、加工工艺综合、锻压、锻压机械、钢板、钢带。
德国标准化学会，关于牛奶的加工工艺的标准
- DIN 11488-3:2011 牛奶加工机械和装置.第3部分:装置工艺
- DIN 11488-3:2017-10 牛奶加工机械和设备 第3部分：设备工艺
- DIN 10194:1987 牛奶的微生物分析.未加工的牛奶中连球菌的监测
- DIN 11488-1:2011 牛奶加工机械和加工厂.第1部分:术语
- DIN 11488-2:2011 牛奶加工机械和工厂.第2部分:计划和接收
- DIN 11488-1:2011-08 牛奶加工机械和设备 - 第 1 部分：术语
- DIN 11483-2:2011 牛奶加工机械和加工厂.清洁与消毒.第2部分:密封材料
- DIN 11488-2:2011-08 牛奶加工机械和设备 - 第 2 部分：规划和验收
- DIN 58722-1:2000 光学工程加工.光学工程加工的定义.第1部分:工艺
- DIN 58722-1:2009 光学工程加工.光学工程加工相关的定义.第1部分:工艺
- DIN 10478:2003 用红外光谱法测定未加工牛奶营养成分.仪器功能试验
- DIN EN 13732:2022 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
- DIN EN 13732:2022-10 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
- DIN EN 13732:2019 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
- DIN 32527:2009-12 焊接、钎焊、钎焊、切割和相关工艺的加热 定义、工艺
- DIN EN ISO 5534:2004-09 奶酪和加工奶酪 总固体含量的测定（参考方法）
- DIN 11483-2:2011-09 牛奶加工机械和设备 清洁和消毒 第2部分：考虑对密封材料的影响
- DIN 32527:2009 焊接,钎焊,硬钎焊,切割及相关工艺的加热.术语和工艺
- DIN ISO 9090:1990 气焊及类似加工工艺设备的气体密封
- DIN EN ISO 5943:2007-01 奶酪和加工奶酪产品 氯化物含量的测定 电位滴定法
- DIN 8593-4:2003 连接加工工艺.第4部分:非晶材料的加工连接.分类、细分类、术语和定义
- DIN 9870-2:1972 冲压加工术语.第2部分:恶劣条件下使用的生产工艺和工具
- DIN EN 13732:2013 食品加工机械.农场散装牛奶冷却器.性能、安全性和卫生要求.德文版本EN 13732-2013
RU-GOST R，关于牛奶的加工工艺的标准
- GOST 31449-2013 未加工牛奶.规格
- GOST R 52738-2007 牛奶与牛奶加工产品.术语和定义
- GOST 28535-1990 牛奶工业和牛奶系统用机器的化学洗涤设备
- GOST 26809.2-2014 乳和乳制品. 试验验收, 分析用取样及其制备规则. 第2部分. 牛奶制奶油, 涂抹酱, 奶酪及奶酪制品, 经加工奶酪和经加工奶酪制品
- GOST EN 13732-2013 食品加工机械. 农场散装牛奶冷却器. 施工, 安全和卫生要求
- GOST R 50803-2008 食品加工机械.牛奶贸易农场和接收站的牛奶储存和冷却用大容器.技术要求和安全参数
- GOST 33630-2015 奶酪和加工奶酪. 感官特性的控制方法
- GOST 12859-1967 马鬃及牛毛（未加工的生料）
- GOST R 51257-1999 加工奶酪.柠檬酸含量的测定方法
- GOST 17164-1971 乳品工业.用牛奶制的全脂乳品的生产.术语和定义
- GOST R 55063-2012 奶酪和加工奶酪的种类. 测试验收, 取样和控制方法的规则
- GOST 23665-1979 印制电路板.加工电路.对典型工艺过程的要求
- GOST ISO 2962-2016 奶酪和经加工奶酪制品. 磷总含量的测定. 分子吸收光谱法
- GOST 13458-1968 用于加工成成品的防腐生肠衣 牛肉套餐
BELST，关于牛奶的加工工艺的标准
- STB 2530-2018 牛奶和牛奶加工产品 术语和定义
- STB 1744-2007 牛奶和牛奶加工产品 术语和定义
中国团体标准，关于牛奶的加工工艺的标准
- T/QOAPA 011-2021 牦牛奶皮子加工技术规范
- T/DALN 012-2021 奶牛场发酵床加工技术操作规程
- T/DALN 004-2019 辽宁省奶牛场牛粪发酵基质加工技术操作规程（试行）
- T/DALN 006-2019 辽宁省奶牛场牛粪水处理液加工技术操作规程（试行）
行业标准-农业，关于牛奶的加工工艺的标准
- NY/T 5050-2001 无公害食品 牛奶加工技术规范
HU-MSZT，关于牛奶的加工工艺的标准
- MNOSZ 9621-1952 牛奶生产．奶牛乳头和乳头相关的工作
- MNOSZ 9638-1952 牛奶工业基地的奶产品的验收和分类
- MSZ 19146-1979 牛奶工业机械的技术要求
- MSZ 625-1984 干酪，加工奶酪和豆腐脂肪的测定
- MNOSZ 15152-1955 合成底基40号小型工艺品事先加工的板材制作．工艺品合成和使用
甘肃省地方标准，关于牛奶的加工工艺的标准
- DB62/T 909-2002 兰州市无公害农产品 牛奶加工技术规范
IN-BIS，关于牛奶的加工工艺的标准
- IS 7005-1973 牛奶生产、加工、运输和配送卫生条件规范
- IS 1479 Pt.3-1977 乳品工业试验方法第 III 部分牛奶的细菌学分析
- IS 1479 Pt.2-1961 乳制品工业试验方法第 Ⅱ 部分牛奶的化学分析
- IS 1479 Pt.4-1977 乳制品工业试验方法第 IV 部分牛奶的冰点下降
- IS 12757-1989 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定（参考方法）
- IS 11763-1986 通过电位滴定法测定奶酪和加工奶酪产品中氯化物含量的方法
法国标准化协会，关于牛奶的加工工艺的标准
- NF ISO 27871:2011 奶酪和加工奶酪。氮含量的测定
- NF V04-279*NF ISO 27871:2011 奶酪和加工奶酪 含氮分量的测定
- NF ISO 26303:2022 机床 通过金属切削加工的机器加工工艺能力的评估
- NF U36-101*NF EN 13732:2013 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
- NF EN 13732:2022 食品加工机械。农场散装牛奶冷却器。性能、安全和卫生要求
- XP V04-285*XP ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法
- NF V04-282:1985 奶酪和加工奶酪.总固态物质含量的测定(参考法)
- NF EN ISO 5534:2004 奶酪和加工奶酪。总干物质含量的测定（参考方法）
- NF V04-285:1997 奶酪和加工的奶酪制品.柠檬酸含量的测定.酶催化方法
- NF EN ISO 9233-1:2018 奶酪、奶酪皮和加工奶酪 纳他霉素含量的测定 第1部分：奶酪皮分子吸收光谱法
- NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪、酪蛋白和酪蛋白酸盐。脂肪含量的测定。重量法
CZ-CSN，关于牛奶的加工工艺的标准
- CSN 57 0529 Z1-1998 用于奶酪的奶制品的加工和调查
- CSN 42 9013-1969 常规工艺下的钢锻件．环．机械加工余量和公差
- CSN 57 0107 Cast.4-1984 天然和加工奶酪测试方法．脂肪含量的测定
- CSN 42 9010-1969 常规工艺下的钢锻件．锻造的棒材．机械加工余量和公差
- CSN 42 9011-1969 常规工艺下的钢锻件．纵向锻件．机械加工余量和公差
英国标准学会，关于牛奶的加工工艺的标准
- BS EN ISO 9233-2:2018 奶酪、奶酪皮和加工奶酪 奶酪、奶酪皮和加工奶酪中纳他霉素含量的测定高效液相色谱法
- DD ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪产品 柠檬酸含量的测定 酶法
- 19/30399620 DC BS EN 13732 食品加工机械 农场的散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
- BS ISO 26303:2022 机械工具 金属切削机床加工工艺的短期能力评估
- BS ISO 5943:2004 奶酪和加工奶酪产品 氯化物含量的测定 电位滴定法
- PD ISO/TS 18083:2013 加工奶酪产品 添加磷酸盐含量的计算（以磷表示）
- BS ISO 26303:2012 机床.金属切削机床加工工艺的短期性能评估
- BS EN ISO 9233-1:2018 奶酪、奶酪皮和加工奶酪 干酪皮中那他霉素含量的测定分子吸收光谱法
- BS EN ISO 13408-7:2015 保健品的无菌加工 医疗器械和组合产品的替代工艺
- 21/30421428 DC BS ISO 26303 机床 金属切削机床加工工艺的短期能力评估
欧洲标准化委员会，关于牛奶的加工工艺的标准
- EN ISO 10628:2000 工艺加工的流程图.总则
- FprEN 13732-2021 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
- EN 13732:2002 食品加工机.农场用大批牛奶冷却器.结构、性能、适用性、安全和卫生学要求
- EN 13732:2013 食品加工机.农场用大批牛奶冷却器.结构、性能、适用性、安全和卫生学要求
- EN 16055:2012 皮革.未加工的生牛皮.描述,展示和保存
- CEN EN 13732-2002 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 结构、性能、使用适用性、安全和卫生要求
国际标准化组织，关于牛奶的加工工艺的标准
- ISO 27871:2011 | IDF 224:2011 奶酪和加工奶酪 含氮分数的测定
- ISO 2962:1974 奶酪和加工奶酪制品.磷含量的测定（参考法）
- ISO 1735:2004|IDF 5:2004 奶酪和加工奶酪制品.脂肪含量的测定（参考法）
- ISO 1735:1975 奶酪和加工奶酪制品.脂肪含量的测定（参考法）
- ISO 12082:1997 加工奶酪和加工奶酪制品.添加的柠檬酸乳化剂和酸化剂/pH控制剂含量的计算 用柠檬酸表示
- ISO 5943:1978 奶酪和加工奶酪制品.氯化物含量的测定.电位滴定法
- ISO 26303:2012 机床.金属切削机床加工工艺的短期性能评价
- ISO/ASTM 52904:2019 满足关键应用的金属粉末床熔合工艺的添加剂制造工艺特性和性能实践
PL-PKN，关于牛奶的加工工艺的标准
- PN A55558-1992 运输牛奶和液态奶产品用贮存工具的一股要求
- PN M02814-1991 金属切削机床的工艺加工分类和符号
美国通用公司（北美），关于牛奶的加工工艺的标准
- GM GM4283P-1992 珠击加工工艺的推荐方法
韩国科技标准局，关于牛奶的加工工艺的标准
- KS A ISO 10628:2003 工艺加工的流程图.通用规则
- KS A ISO 10628:2014 工艺加工的流程图.通用规则
- KS H ISO 5534:2021 奶酪和加工奶酪.总固体含量的测定（参考法）
- KS H ISO 4730-2011(2021) 奶酪和加工奶酪总固体含量的测定（参考法）
- KS H ISO 12082:2021 加工奶酪和加工奶酪制品.添加的柠檬酸乳化剂和酸化剂/pH控制剂含量的计算 用柠檬酸表示
- KS H ISO 5943:2021 奶酪和加工奶酪制品.氯化物含量的测定.电位滴定法
- KS B ISO 26303:2018 机床 - 金属切削机床加工工艺的短期能力评估
- KS H ISO 1735:2021 奶酪和加工奶酪制品.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
- KS H ISO 2962:2021 奶酪和加工奶酪制品.总磷含量的测定.分子吸收光谱测定法
- KS D ISO ASTM 52904:2021 添加剂制造.工艺特性和性能.满足关键应用的金属粉末床熔合工艺规程
AENOR，关于牛奶的加工工艺的标准
- UNE 34875:1986 奶酪和加工奶酪产品中乳糖含量的测定
- UNE-EN ISO 9233-2:2013 奶酪、奶酪外皮和加工奶酪 游霉素含量的测定 第2部分：奶酪、奶酪外皮和加工奶酪的高效液相色谱法（ISO 9233-2:2007 包括 Amd 1:2012）
- UNE 34873:1986 奶酪和加工奶酪产品中磷含量的测定 参考方法
- UNE 34871:1986 加工奶酪产品 蛋白质含量的测定
- UNE-EN ISO 5534:2004 奶酪和加工奶酪 总固体含量的测定（参考方法）（ISO 5534:2004）
- UNE 34874:1985 奶酪和加工奶酪产品中柠檬酸含量的测定 参考方法
- UNE-EN ISO 5943:2007 奶酪和加工奶酪制品 氯化物含量的测定 电位滴定法（ISO 5943:2006）
- UNE-EN ISO 1735:2005 奶酪和加工奶酪制品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1735:2004）
丹麦标准化协会，关于牛奶的加工工艺的标准
- DS/EN 13732:2013 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
- DS/EN ISO 5534:2004 奶酪和加工奶酪制品 总固体含量的测定（参考方法）
- DS/EN ISO 1735:2004 奶酪和加工奶酪制品 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
- DS/EN ISO 5943:2007 奶酪和加工奶酪制品 氯化物含量的测定 电位滴定法
ES-UNE，关于牛奶的加工工艺的标准
- UNE-EN 13732:2013 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
- UNE-EN 13732:2022 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 性能、安全和卫生要求
KR-KS，关于牛奶的加工工艺的标准
- KS H ISO 5534-2021 奶酪和加工奶酪.总固体含量的测定（参考法）
- KS H ISO 12082-2021 加工奶酪和加工奶酪制品.添加的柠檬酸乳化剂和酸化剂/pH控制剂含量的计算 用柠檬酸表示
- KS H ISO 5943-2021 奶酪和加工奶酪制品.氯化物含量的测定.电位滴定法
- KS B ISO 26303-2018 机床 - 金属切削机床加工工艺的短期能力评估
- KS H ISO 1735-2021 奶酪和加工奶酪制品.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
- KS H ISO 2962-2021 奶酪和加工奶酪制品.总磷含量的测定.分子吸收光谱测定法
- KS D ISO ASTM 52904-2021 添加剂制造.工艺特性和性能.满足关键应用的金属粉末床熔合工艺规程
国际制酪业联合会，关于牛奶的加工工艺的标准
- IDF 4-2004 奶酪和加工奶酪 总固体含量的测定（参考方法）
- IDF/RM 34-2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法
- IDF 52-2006 加工奶酪和加工奶酪制品 添加的柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/pH调节剂含量的计算，以柠檬酸表示
印度尼西亚标准，关于牛奶的加工工艺的标准
- SNI 0111-2009 硫化工艺加工的皮革和橡胶底安全鞋
AT-ON，关于牛奶的加工工艺的标准
- ONORM EN 29090-1992 气焊及类似加工工艺设备的气体密封
KE-KEBS，关于牛奶的加工工艺的标准
- KS 05-30-1977 肯尼亚加工过的液态奶标准规格
- KS 05-10-1976 肯尼亚未加工的全脂奶标准规格
日本工业标准调查会，关于牛奶的加工工艺的标准
- JIS A 9002:1995 用加压工艺的木材防腐处理
- JIS A 9104:1995 用加压工艺的杂酚油处理枕木
PT-IPQ，关于牛奶的加工工艺的标准
- NP 3544-1987 奶酪及奶酪加工．干物质及干游离脂肪物质的测量
- NP 1792-1986 奶酪加工．相关的定义；分类；特征；包装和标志
- NP 4421-2002 奶酪和奶酪加工产品．通过滴定法测量氯化物的含量（参考方法）
立陶宛标准局，关于牛奶的加工工艺的标准
- LST EN ISO 5534:2004 奶酪和加工奶酪 总固体含量的测定（参考方法）（ISO 5534:2004）
- LST EN 13732-2004+A2-2009 食品加工机械 农场散装牛奶冷却器 结构、性能、使用适用性、安全和卫生要求
- LST EN ISO 5943:2006 奶酪和加工奶酪制品 氯化物含量的测定 电位滴定法（ISO 5943:2006）
- LST EN ISO 1735:2004 奶酪和加工奶酪制品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1735:2004）
GOSTR，关于牛奶的加工工艺的标准
- GOST 34420-2018 奶酪和加工奶酪 柠檬酸和柠檬酸盐含量的测定方法
- GOST R 57589-2017 添加剂工艺 基本原则 第2部分 用于增材制造工艺的材料 一般要求
新疆维吾尔自治区标准，关于牛奶的加工工艺的标准
- DB65/T 4232-2019 机械化育肥牛舍工艺设施的设计与建造要求
未注明发布机构，关于牛奶的加工工艺的标准
- BS ISO 9233-1:2007 奶酪、奶酪皮和加工奶酪 纳他霉素含量的测定 第1部分：奶酪皮分子吸收光谱法
- DIN EN 1598:2002 焊接及相关工艺的职业健康和安全 弧焊工艺的透明焊接帘、加强筋和防护罩
ZA-SANS，关于牛奶的加工工艺的标准
- SANS 1735:2005 奶酪和加工奶酪产品．脂肪含量的测定．重量分析法（参考法）
BR-ABNT，关于牛奶的加工工艺的标准
- ABNT NBR 16165-2017 用于工艺管道的感应加热弯管- 要求
美国材料与试验协会，关于牛奶的加工工艺的标准
- ASTM A841/A841M-03a(2007) 压力容器用温度机械控制工艺加工的钢板标准规范
可能用到的仪器设备
