甘氨酸的物化性质
外观与性状:白色至灰白色结晶粉末。有甜味 。
密度:1.254g/cm3
熔点:232~236℃(分解)
溶解性:易溶于水,微溶于吡啶,几乎不溶于乙醇、乙醚。水溶解性:25 g/100 mL (25℃)。水溶液略呈酸性。
稳定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件:2-8ºC
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