关于龙葵碱糖苷的简介
龙葵碱是一种胆甾烷类生物碱,是由葡萄糖残基和茄啶(solanidine)组成的一种弱碱性生物碱,又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素,分子式C45H73NO10。龙葵碱不溶于水、乙醚、氯仿,能溶解于乙醇,与烯酸共热生成茄碱(C27H43NO)及一些糖类。茄碱能溶解于苯和氯仿。龙葵碱存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科类植物中 [1] 。
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