关注公众号

关注公众号

手机扫码查看

手机查看

喜欢作者

打赏方式

微信支付微信支付
支付宝支付支付宝支付
×

分离方法之盐析

2021.11.23

盐析

少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠、氯化铵等)能促进蛋白质的溶解。当向蛋白质中加入的盐溶液达到一定浓度时,反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种作用称为盐析。

蛋白质的盐析是一个可逆过程,盐析出的蛋白质稀释后仍能溶解,并不影响蛋白质的活性。采用多次盐析和溶解,可以分离提纯蛋白质。

制肥皂(高级脂肪酸钠)时要加入饱和食盐水降低在水中溶解度使肥皂析出,也属于盐析。


推荐
热点排行
一周推荐
关闭