水果及制品,
本专题涉及水果及制品,的标准有202条。
国际标准分类中，水果及制品,涉及到食品试验和分析的一般方法、水果、蔬菜及其制品、食品综合、食品工艺、饮料、谷物、豆类及其制品、肥料、生物学、植物学、动物学。
在中国标准分类中，水果及制品,涉及到基础标准与通用方法、食品卫生、瓜果、蔬菜种植与产品、经济作物综合、、、、果类加工与制品、蔬菜加工与制品、食品加工与制品综合、肉类加工制品、。
国家卫生健康委员会，关于水果及制品,的标准
- GB 5009.232-2016 食品安全国家标准 水果、蔬菜及其制品甲酸含量的测定
国家质检总局，关于水果及制品,的标准
- GB/T 15664-2009 水果、蔬菜及其制品.甲酸含量的测定 重量法
- GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法)
- GB/T 15669-1995 水果、蔬菜及其制品 新鲜玉米和速冻玉米醇不溶固形物含量的测定
- GB/T 15664-1995 水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定 重量法
- GB/T 15667-1995 水果、蔬菜及其制品 氯化物含量的测定
- GB/T 15668-1995 水果、蔬菜及其制品 新鲜豌豆和速冻豌豆醇不溶固形物含量的测定
- GB/T 15402-1994 水果、蔬菜及其制品 钠、钾含量的测定
- GB/T 15401-1994 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
- GB/T 12294-1990 水果、蔬菜制品矿物杂质含量的测定
- GB/T 12290-1990 水果、蔬菜及制品 山梨酸含量的测定
- GB/T 12296-1990 水果、蔬菜制品 水不溶性固形物含量的测定
- GB/T 12283-1990 水果、蔬菜及制品有机物的分解方法
- GB 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定——折射仪法
- GB/T 12286-1990 水果、蔬菜及制品 铁含量的测定--1.10菲绕啉光度法
- GB/T 12284-1990 水果、蔬菜制品 铜含量的测定--光度法
- GB/T 12288-1990 水果、蔬菜制品 乙醇含量的测定
- GB/T 12289-1990 水果、蔬菜及制品 苯甲酸含量的测定
- GB/T 12285-1990 水果、蔬菜及制品 锌含量的测定
- GB/T 12287-1990 水果、蔬菜制品 锡含量的测定
- GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定--折射仪法
- GB/T 12293-1990 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的测定
- GB/T 12392-1990 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法(荧光法和2,4--二硝基苯肼法)
行业标准-农业，关于水果及制品,的标准
- GB 12286-1990 水果、蔬菜及制品 铁含量的测定 1,10菲绕啉光度法
- GB 12294-1990 水果、蔬菜制品 矿物杂质含量的测定
- GB 12285-1990 水果、蔬菜及制品 锌含量的测定
- GB 12288-1990 水果、蔬菜制品 乙醇含量的测定
- GB 12293-1990 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的测定
- GB 12289-1990 水果、蔬菜及制品 苯甲酸含量的测定
- GB 12287-1990 水果、蔬菜制品 锡含量的测定
- GB 12283-1990 水果、蔬菜及制品 有机物的分解方法
- GB 12284-1990 水果、蔬菜制品 铜含量的测定 光度法
- GB 12290-1990 水果、蔬菜及制品 山梨酸含量的测定
- GB 12296-1990 水果、蔬菜制品 水不溶性固形物含量的测定
- NY/T 2742-2015 水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法
- NY/T 2012-2011 水果及制品中游离酚酸含量的测定
- NY/T 2013-2011 柑橘类水果及制品中香精油含量的测定
- NY/T 2011-2011 柑桔类水果及制品中柠碱含量的测定
- NY/T 2016-2011 水果及其制品中果胶含量的测定 分光光度法
- NY/T 2010-2011 柑橘类水果及制品中总黄酮含量的测定
- NY/T 2014-2011 柑桔类水果及制品中橙皮苷、柚皮苷含量的测定
- NY/T 1653-2008 蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定.电感耦合等离子体发射光谱法
- NY/T 1600-2008 水果、蔬菜及其制品中单宁含量的测定分光光度法
- NY/T 1435-2007 水果、蔬菜及其制品中二氧化硫总量的测定
中国团体标准，关于水果及制品,的标准
- T/QGCML 422-2022 水果干制品 苹果干
- T/SGZX 005-2022 水果干制品
- T/AFFI 011-2022 水果制品中赤霉素和氯吡脲残留量的测定液相色谱-串联质谱法
- T/QYZL 19-2021 “清远农家”区域公用品牌 水果及其制品质量管理规范
农业农村部，关于水果及制品,的标准
- NY/T 3942-2021 水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸的测定 高效液相色谱法
- NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法
- NY/T 3290-2018 水果、蔬菜及其制品中酚酸含量的测定 液质联用法
- NY/T 3082-2017 水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定 分光光度法
广西壮族自治区食品地方标准，关于水果及制品,的标准
- DBS45/ 049-2018 食品安全地方标准 冻干水果制品
行业标准-商品检验，关于水果及制品,的标准
- SN/T 3063.2-2015 航空食品 第2部分:生食(切)水果蔬菜制品微生物污染控制规范
- SN/T 2534-2010 进出口水果和蔬菜制品中展青霉素含量检测方法.液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
，关于水果及制品,的标准
- PN BN 9233-05-1967 水果制品．经过处理的水果
- PN BN 9233-04-1967 水果制品．带糖玫瑰花瓣
- PN BN 9233-03-1966 水果制品．用于肉类的水果罐头
- PN BN 7351-11-1966 运输包装．水果蔬菜以及蜂蜜制品用的盒子
- PN BN 9233-02-1966 水果制品．低糖果汁
- PN BN 8099-03-1965 持久糖制品．蜜饯水果．总体要求
北京市地方标准，关于水果及制品,的标准
- DB11/ 619-2009 水果干制品卫生要求
国际标准化组织，关于水果及制品,的标准
- ISO 5519:2008 水果、蔬菜及其制品.山梨酸含量的测定
- ISO 22855:2008 水果和蔬菜制品.苯甲酸和山梨酸浓度的测定.高性能液相色谱法
- ISO 5518:2007 水果、蔬菜及其制品.苯甲酸含量的测定.分光光度法
- ISO 6561-2:2005 水果、蔬菜及其制品.镉含量测定.第2部分:火焰原子吸收光谱测定法
- ISO 6561-1:2005 水果、蔬菜及其制品.镉含量测定.第1部分:石墨炉原子吸收光谱测定法
- ISO 17240:2004 水果和蔬菜制品.锡含量的测定.火焰原子吸收光谱法
- ISO 2173:2003 水果和蔬菜制品.可溶性固形物含量的测定.折射法
- ISO 763:2003 水果和蔬菜制品.盐酸不溶性灰分的测定
- ISO 762:2003 水果和蔬菜制品.矿物杂质含量的测定
- ISO 751:1998 水果和蔬菜制品 水不溶性固形物含量的测定
- ISO 750:1998 水果和蔬菜制品 可滴定酸度的测定
- ISO 2448:1998 水果和蔬菜制品 乙醇含量的测定
- ISO 2447:1998 水果和蔬菜制品 锡含量的测定
- ISO 7952:1994 水果、蔬菜及其制品 铜含量测定 火焰原子吸收光谱法
- ISO 6558-2:1992 水果、蔬菜及其制品 胡罗卜素含量的测定 第2部分:常规法
- ISO 1842:1991 水果和蔬菜制品 pH值的测定
- ISO 9526:1990 水果、蔬菜及其制品 用火焰原子吸收光谱法测定铁含量
- ISO 6557-1:1986 水果、蔬菜及其制品 维生素C的测定 第1部分:参照法
- ISO 7466:1986 水果和蔬菜制品 5-羟甲基糖醛含量的测定
- ISO 6636-1:1986 水果、蔬菜及其制品 锌含量的测定 第1部分:极谱法
- ISO 6638-1:1985 水果和蔬菜制品 甲酸含量的测定 第1部分:重量法
- ISO 6635:1984 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 分子吸收光谱法
- ISO 6557-2:1984 水果、蔬菜及其制品.抗坏血酸含量的测定.第2部分:常规法
- ISO 6638-2:1984 水果和蔬菜制品 甲酸含量的测定 第2部分:常规法
- ISO 6633:1984 水果、蔬菜及其制品 铅含量的测定 无焰原子吸收光谱法
- ISO 6637:1984 水果、蔬菜及其制品 汞含量的测定 无焰原子吸收法
- ISO 6636-3:1983 水果和蔬菜制品 锌含量的测定 第3部分:双硫腙光谱法
- ISO 6561:1983 水果、蔬菜及其制品 镉含量的测定 无焰原子吸收光谱法
- ISO 6560:1983 水果和蔬菜制品 苯甲酸含量(其大于200mg/l或200mg/kg的含量)的测定 分子吸收光谱法
- ISO 6634:1982 水果、蔬菜及其制品 砷含量的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
- ISO 763:1982 水果和蔬菜制品 盐酸不溶性灰分的测定
- ISO 1026:1982 水果和蔬菜制品 用减压干燥法测定干物质含量和用共沸蒸馏法测定水含量
- ISO 762:1982 水果和蔬菜制品 矿物杂质含量的测定
- ISO 6632:1981 水果、蔬菜及其制品 挥发性酸度的测定
- ISO 750:1981 水果和蔬菜制品.可滴定酸度的测定
- ISO 6636-2:1981 水果、蔬菜及其制品 锌含量的测定 第2部分:原子吸收光谱法
- ISO 751:1981 水果和蔬菜制品.水不溶性固体物质含量的测定
- ISO 5522:1981 水果、蔬菜及其制品 二氧化硫总含量的测定
- ISO 5520:1981 水果、蔬菜及其制品 总灰分和水溶性灰分的碱度的测定
- ISO 5521:1981 水果、蔬菜及其制品 二氧化硫检出的定性法
- ISO 5523:1981 液态水果和蔬菜制品 二氧化硫含量的测定(常规法)
- ISO 5515:1979 水果、蔬菜及其制品 分析前有机物的分解 湿法
- ISO 5516:1978 水果、蔬菜及其制品 分析前有机物的分解 灰化法
- ISO 2173:1978 水果和蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射法
- ISO 5519:1978 水果、蔬菜及其制品 山梨酸含量的测定
- ISO 5517:1978 水果、蔬菜及其制品 铁含量的测定 1,10-菲啰啉光谱法
- ISO 5518:1978 水果、蔬菜及其制品 苯甲酸含量的测定 分光光度法
- ISO 1842:1975 水果和蔬菜制品.pH值的测定
- ISO 3094-1974 水果和蔬菜制品.铜含量的测定.光度法
- ISO 3094:1974 水果和蔬菜制品.铜含量的测定.光度法
- ISO 2447:1974 水果和蔬菜制品.锡含量的测定
- ISO 2448:1973 水果和蔬菜制品.乙醇的测定
英国标准学会，关于水果及制品,的标准
- BS ISO 5518:2007 水果、蔬菜及其制品.苯甲酸含量的测定.分光光度法
- BS ISO 6561-2:2005 水果、蔬菜及其制品.镉含量测定.火焰原子吸收光谱测定法
- BS ISO 6561-1:2005 水果、蔬菜及其制品.镉含量测定.石墨炉原子吸收光谱测定法
- BS ISO 17240:2004 水果和蔬菜制品.锡含量的测定.火焰原子吸收光谱法
- BS ISO 2173:2003 水果和蔬菜制品.可溶性固形物的测定.折射法
- BS ISO 763:2003 水果和蔬菜制品.盐酸不溶性灰分的测定
- BS ISO 762:2003 水果和蔬菜制品.矿物杂质含量的测定
台湾地方标准，关于水果及制品,的标准
- CNS 8622-2004 水果及蔬菜制品检验法－不溶性固形物之测定
- CNS 8623-2004 水果及蔬菜制品检验法－锡之测定
- CNS 8626-2004 水果及蔬菜制品检验法－可滴定酸度之测定
- CNS 8624-2004 水果及蔬菜制品检验法－矿物质夹杂物之测定
- CNS 8625-2004 水果及蔬菜制品检验法－盐酸不溶灰分之测定
法国标准化协会，关于水果及制品,的标准
- NF V05-108-1992 水果和蔬菜制品.pH值的测定
- NF V05-131-1986 水果、蔬菜及其制品.乙醇含量测定.酶法
- NF V05-112-1985 水果、蔬菜和衍生制品.湿法有机物质的破坏
- NF V05-116-1985 水果、蔬菜和衍生制品.氯化物含量的测定.电位计法
- NF V05-129-1984 水果和蔬菜制品.authocyanins含量的常规测定.检测和鉴定
- NF V05-103-1984 水果和蔬菜衍生制品.矿物杂质含量的测定
- NF V05-127-1984 水果、蔬菜及其制品.火焰原子吸收光度法测定铜含量
- NF V05-128-1984 水果、蔬菜及其制品.果胶物质测定
- NF V05-124-1982 水果.蔬菜及其制品.无火焰原子吸收光度法测定镉含量
- NF V05-125-1982 水果.蔬菜及其制品,无火焰原子吸收光度法测定铅含量(比对法)
- NF V05-123-1982 水果.蔬菜及其制品.无火焰原子吸收光度法测定汞含量
- NF V05-122-1982 水果.蔬菜及其制品.火焰原子吸收光度法测定锌含量
- NF V05-126-1982 水果.蔬菜及其制品.用火焰原子吸收光度法测定铁含量
- NF V05-121-1979 水果、蔬菜及其制品.亚硝酸盐和硝酸盐的测定
- NF V05-101-1974 水果和蔬菜衍生制品.可滴定酸度的测定
- NF V05-104-1974 水果和蔬菜制品.不溶于盐酸的灰分含量的测定
- NF V05-117-1974 水果,蔬菜及其制品.铁含量的测定
- NF V05-118-1974 水果,蔬菜及其制品.挥发性酸度含量的测定
- NF V05-102-1974 水果和蔬菜衍生制品.不溶于水的干残余物的测定
- NF V05-119-1974 水果和蔬菜的水制品.二氧化硫含量的测定(常规法)
- NF V05-115-1972 水果和蔬菜衍生制品.山梨酸含量的测定
- NF V05-114-1972 水果和蔬菜衍生制品.苯酸含量的测定
- NF V05-110-1970 水果和蔬菜衍生制品.铜含量测定
- NF V05-109-1970 农产品.水果和蔬菜制品.可溶性固体成份的测定(折射计法)
- NF V05-111-1970 水果和蔬菜制品.锡含量的测定
- NF V05-106-1970 柑类水果的衍生制品.香精油含量的测定(参考法)
- NF V05-107-1970 农产品.水果和蔬菜制品.乙醇含量的测定
德国标准化学会，关于水果及制品,的标准
- DIN 10362-1975 水果和蔬菜制品.矿物杂质的测定
