本标准规定了食品模拟物中2-氨基苯甲酰胺的液相色谱方法。本标准适用于水、3 % (质量浓度)乙酸、10%(体积分数)乙醇溶液、橄榄油四种食品模拟物中2-氨基苯甲酰胺含量的测定。水、3% (质量浓度)乙酸、10%(体积分数)乙醇溶液三种水基食品模拟物中2-氨基苯甲酰胺的测定底限为0.003 mg/L,橄榄油中2-氨基苯甲酰胺的测定底限为0.004 mg/kg。
SN/T 3877-2014由行业标准-商品检验 CN-SN 发布于 2014-01-13,并于 2014-08-01 实施。
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