EN 16619:2015由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2015-04。
EN 16619:2015 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
本欧洲标准规定了 16 种欧盟优先多环芳烃 (PAH) 中 4 种的测定方法,被确定为目标 PAH。 它们是苯并[a]蒽(BaA)、苯并[a]芘(BaP)、苯并[b]荧蒽(BbF)和屈(CHR)。 该方法允许在其他 12 种 EU 优先多环芳烃(苯并[j]荧蒽 (BjF)、环戊[cd]芘 (CPP)、苯并[k]荧蒽 (BkF)、二苯并[a,h]蒽)存在下进行定量(DhA)、苯并[c]芴 (BcL)、二苯并[a,e]芘 (DeP)、苯并[ghi]苝 (BgP)、二苯并[a,h]芘 (DhP)、二苯并[a,i]挤压小麦粉、熏鱼、干婴儿配方奶粉中的芘 (DiP)、二苯并[a,l]芘 (DIP)、茚并[1,2,3-cd]芘 (IcP)、5-甲基屈 (5MC))香肠肉、冻干贻贝、食用油和小麦粉,通过气相色谱质谱法 (GC-MS) 进行分析。 通过加压液体萃取 (PLE) 从固体样品中萃取 PAH。 在方法验证研究中,一些参与者通过协作试验应用索氏提取作为 PLE 的替代方案。 样品净化是通过按报告的顺序应用以下技术来进行的:尺寸排阻色谱 (SEC) 和固相萃取 (SPE)。 该方法符合委员会法规 (EU) No 836/2011 中规定的性能特征。 特别是,满足检测限 (LOD) 和定量限 (LOQ) 的规范(分别为 0.30 µg/kg 和 0.90 µg/kg)。 该方法已在实验室间研究中通过分析自然污染和加标样品(浓度范围为 0.5 µg/kg 至 11.9 µg/kg)得到验证。 然而,在 0.5 µg/kg 至 20 µg/kg 的浓度范围内,仪器响应的线性已得到证实。 对于食用油脂中 PAH 的测定,还有另外两个标准:EN ISO 22959 和 EN ISO 15753,以了解更多信息。
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